công thức nấu ăn

Cà ri gà hầm công thức với đậu Hà Lan

Món hầm cà ri gà với đậu Hà Lan là một món ăn có rất nhiều hương vị và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, hoàn hảo cho mùa đông. Các món hầm thường nấu mà không vội vàng, để nước ép của riêng nó có hương vị của nó. Để làm điều này, bạn phải tránh bay hơi và do đó giữ được hương vị của các thành phần của nó. Ẩm thực Ý và Tây Ban Nha là những người tiên phong của phương pháp hầm. Ban đầu, thịt bò được luộc với rau trong nước ép của riêng nó, nhưng luôn ở trên lửa chậm và trong một thời gian dài. Sau đó, các loại thịt khác đã được sử dụng, chẳng hạn như: thịt gà, thịt cừu và thịt lợn.

Kết hợp cà ri vào món hầm này mang đến cho nó một hương vị kỳ lạ và rất đặc biệt mà nó mê hoặc. Curry là một hỗn hợp các loại gia vị với hương vị dễ chịu tô điểm cho hương thơm của bất kỳ công thức. Sự kết hợp của đậu Hà Lan cũng là một sự kết hợp lý tưởng trong món ăn này, nó là một loại thực phẩm có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe, bên cạnh kết cấu tinh tế.

Thành phần:

  • 750 g đùi gà
  • 2 muỗng cà ri
  • 400 g cà chua chín
  • 3 muỗng canh gừng tươi
  • 1 nhúm quế xay
  • 1 nhúm hạt tiêu
  • 1 nhúm muối
  • 2 củ hành vừa
  • 100 g lá rau bina
  • 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
  • Cốc sữa
  • 1 muỗng bơ
  • 80 ml sữa chua tự nhiên (không đường)
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Cách chế biến món gà hầm với đậu Hà Lan:

  1. Nêm gà.
  2. Trong một cái chảo lớn, đổ dầu ô liu nguyên chất. Đun trên lửa lớn và chiên gà hai bên trong 5 phút, cho đến khi vàng nâu.
  3. Trong khi đó, cắt hành tây thành miếng 1 cm. Sách
  4. Gọt vỏ và cắt cà chua thành những miếng rất nhỏ. Nó cũng có thể được cắt nhỏ, vì nó rất nhanh. Sách
  5. Khi gà đã ngả màu nâu, lấy ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
  6. Trong cùng một loại dầu, giảm nhiệt và thêm hành tây và gừng nạo. Khuấy và nấu trong năm phút .
  7. Thêm cà ri, khuấy và nấu trong 60 giây.
  8. Tiếp theo, thêm thịt gà, thêm cà chua nghiền, ba phần tư cốc nước và một nhúm quế xay. Leo lên trên nhiệt độ cao.
  9. Khi sôi, đậy nắp nồi và giảm nhiệt . Nấu trong 30 - 35 phút.
  10. Ngoài ra, thêm sữa, sữa chua, bơ và đậu Hà Lan đông lạnh . Nấu trong 10 phút. Cho đến điểm muối.
  11. Trong khi đó, cắt lá rau bina thành dải mỏng.
  12. Khi có 4 phút còn lại của 10 phút trước, lá rau bina được thêm vào.

Cà ri gà với đậu hầm là một món ăn ngon mà bạn có thể chuẩn bị trong một dịp đặc biệt. Bạn có thể đi kèm với nó với trang trí của gạo trắng, với khoai tây hấp hoặc với mì ống. Khách của bạn sẽ tâng bốc bạn.