công thức nấu ăn

Công thức làm kem chanh

Kem bánh chanh là một biến thể của truyền thống sẽ làm nhiều người ngạc nhiên với hương vị tinh tế của nó. Nó là một loại kem hoàn hảo để đi kèm và lấp đầy nhiều loại đồ ngọt và hơn nữa, nó có thể mạnh hơn hoặc ít hơn theo sở thích của từng người. Điều tốt nhất là nó rất dễ chế biến và không cần nhiều nguyên liệu . Điều quan trọng là trứng phải tươi, chất lượng và kem có kết cấu cuối cùng đồng nhất, không bị vón cục.

Chanh là một trong những loại trái cây được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Ngoài hương vị không thể nhầm lẫn, nó cũng là một loại thực phẩm rất hoàn chỉnh ở mức độ dinh dưỡng, nói chung có nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung. Ví dụ, chanh giúp giảm mức tăng huyết áp nhờ hàm lượng polyphenol cao . Mặt khác, nó cũng rất hiệu quả để tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tim mạch, trong số các tác dụng có lợi khác.

Thành phần:

  • 50 ml nước chanh
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 400 ml sữa
  • Nghiền 1 quả chanh
  • 30 gram tinh bột ngô
  • 90 gram đường

Cách làm sữa trứng chanh:

  1. Trong một bát lớn thêm lòng đỏ trứng, tinh bột ngô và một nửa đường . Đánh bại với sự trợ giúp của máy trộn điện cho đến khi tất cả các thành phần được tích hợp tốt.
  2. Trong một cái chảo, thêm sữa, vỏ của một quả chanh và nửa còn lại của đường . Khuấy liên tục và loại bỏ nhiệt khi nó bắt đầu sôi.
  3. Thêm một nửa sữa đun sôi vào bát trong khi khuấy .
  4. Thêm hỗn hợp từ bát vào xoong, nơi có nửa còn lại của sữa. Ngoài ra, thêm nước cốt chanh, trộn đều và đun ở lửa vừa trong khi khuấy và cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Mục tiêu là một loại kem đồng nhất, mịn và dễ quản lý.
  5. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội hoặc ít nhất là ấm trước khi sử dụng để làm đầy hoặc đi kèm với món tráng miệng.

Kem bánh chanh là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức kem truyền thống với một cảm giác khác, citric và rất đặc biệt. Nếu một hương vị nhẹ hơn là mong muốn, chỉ cần thêm ít nước chanh, làm ngược lại nếu mục tiêu là một hương vị mạnh mẽ hơn. Đi trước và chuẩn bị kem bánh ngọt và ngon này để đi kèm với món tráng miệng của bạn, nó dễ dàng, nhanh chóng và tốt nhất là hương vị đặc biệt của nó.