công thức nấu ăn

Zucchini và ngô rán

Fritters của zucchini và ngô, món khai vị ban đầu, mềm và giòn. Trong một bài viết khác về công thức nấu ăn Okdiario, chúng tôi đã làm pakoras rau bina. Hôm nay zucchini và ngô rán.

Chất dinh dưỡng của zucchini và ngô

Zucchini là một trong những loại rau hữu ích nhất trong nhà bếp, chúng ta có thể sử dụng chúng cho hầu hết mọi thứ, ngay cả trong các công thức nấu ăn ngọt. Nó có rất ít calo, chỉ 17 mỗi khẩu phần 100 gram. Mặt khác, sự đóng góp của nó trong vitamin và khoáng chất là cao. Ví dụ, trong vitamin A có 200 IU, vitamin C có 18 mg và một ít vitamin B6.

Chúng có canxi, magiê, cũng như một lượng nhỏ canxi và 1g protein. Ngoài những lợi thế này, - ít calo và nhiều chất dinh dưỡng -, chúng còn có chất chống oxy hóa chống lại quá trình oxy hóa tế bào chịu trách nhiệm cho sự lão hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh. Trong số các chất chống oxy hóa đóng góp là lutein hoặc beta carotene.

Đối với ngô, nó có 365 calo trên 100 gram phục vụ, nó không có lượng vitamin lớn, ngoại trừ một ít vitamin B6, tuy nhiên nếu nó có đủ magiê, nó là một khoáng chất thú vị cho cơ bắp và hệ thần kinh. Magiê tham gia vào hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể con người . Ngô có 127 mg mỗi khẩu phần 100 gram. Nó cũng có 7 mg canxi và 9 gram protein cho mỗi khẩu phần 100 gram.

Zucchini và ngô rán

Thành phần

  • Zucchini nạo 2 vừa
  • Hành tây nghiền
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng bơ
  • Một muỗng cà phê muối
  • 1 tép tỏi băm nhỏ
  • 150 g ngô có thể để ráo nước
  • 1 cốc bột ngô
  • Muỗng cà phê nướng
  • Hạt tiêu
  • 170 g sữa (mà chúng tôi thêm một muỗng nước cốt chanh để làm bơ sữa và để cho nó ngồi).
  • Dầu ô liu nguyên chất
>

Chuẩn bị

Nướng zucchini và trộn với một nửa muỗng cà phê muối. Hãy để nó ngồi trong 10 phút. Trong khi đó làm nóng bơ trong chảo và thêm tỏi và hành tây cắt. Xào khoảng 3 phút. Sau đó thêm ngô ráo nước và nấu thêm ba phút nữa . Sách Các túi được bọc trong giấy ăn và vắt để loại bỏ nước thừa.

Trong một bát khác thêm bột ngô, baking soda và nửa muỗng cà phê muối và hạt tiêu khác. Trộn và thêm bơ sữa và trứng, đánh.

Thêm hỗn hợp ngô hành tây và zucchini. Làm việc hỗn hợp để liên kết nó. Với một chiếc thìa đi làm những quả bóng bánh rán bạn nhận được từ 6/8 buñuelos.

Thêm dầu ô liu vào chảo và khi dầu nóng thêm khoảng 3 hoặc 4 rán vào chảo, nâu cả hai mặt cho đến khi chúng vàng khoảng 4 hoặc 5 phút. Để nó nằm trên một cái đĩa bằng giấy ăn.

Bạn cũng có thể quan tâm

Khoai tây chiên với salvia

Nếu bạn thích bài của zucchini và bánh rán ngô. Bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn, Twitter, Facebook, v.v ...), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới dành cho bạn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver