công thức nấu ăn

Công thức trứng sợi cho Giáng sinh 2018

Trứng quay , trong nguồn gốc của nó, là một món ăn truyền thống của Bồ Đào Nha . Nói chung, nó có mặt trong các bữa ăn Giáng sinh, vì kẹo mắt và hương vị mà nó cung cấp thực sự đặc biệt. Ngoài ra, việc chuẩn bị của nó là rẻ và không cần nhiều thành phần. Hương vị của trứng quay là cảm thấy một sự tương phản giữa ngọt và mặn. Điều này làm cho nó trở thành một phần hoàn hảo cho đồ ngọt và một số món mặn.

Trứng là một trong những chất dinh dưỡng nhất tồn tại. Nó là một nguồn protein tự nhiên tuyệt vời (nhờ vào nguồn rõ ràng). Mặt khác, lòng đỏ được biết là cung cấp 60 calo rất lành mạnh cho cơ thể. Thành phần của trứng bao gồm vitamin B12, B2, B-3, A, D và E. Khi mang thai, nó là một thực phẩm hoàn hảo để tiêu thụ vì nó cung cấp choline và axit folic.

Trong nhiều năm, người ta tin rằng ăn trứng ảnh hưởng tiêu cực đến mức cholesterol. Ngày nay chúng ta biết rằng điều này không đúng, bởi vì những gì có hại là chất béo bão hòa. Ngoài ra, đây là một thực phẩm rất được khuyến khích để ngăn ngừa các bệnh về mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Để công thức thành công, chúng ta phải chú ý đến từng bước của quy trình. Dưới đây là các thành phần và quy trình để tạo ra một quả trứng quay phong phú.

Thành phần:

  • Lòng đỏ trứng (theo số lượng cần chế biến)
  • Nước (cho mỗi cốc nước là 3 lòng đỏ)
  • Chén đường (tỷ lệ thuận với số cốc nước)

Xây dựng:

  1. Trong một cái chảo đặt nước và đường ở nhiệt độ trung bình . Sau đó, nó phải được loại bỏ liên tục. Mục tiêu sẽ là chuẩn bị một xi-rô tại điểm sợi.
  2. Ngoài một bát chúng ta nên đánh nhẹ lòng đỏ.
  3. Hỗn hợp trên nên được đặt trong túi bánh ngọt hoặc ống tiêm nhà bếp. Một số cũng sử dụng một chai.
  4. Đặt riêng một bát với nước đá . Chúng tôi sẽ không đảm bảo có nồi với xi-rô gần đó.
  5. Rất nhẹ nhàng chúng tôi sẽ làm cho chủ đề lòng đỏ trên xi-rô. Khi nấu chín, loại bỏ ngay lập tức với sự trợ giúp của một cái muỗng có rãnh.
  6. Sau đó chìm trong nước đá trong vài giây. Hủy bỏ và đặt trứng quay trên giấy thấm cho đến khi nó có dấu vết của chất lỏng.

Như bạn có thể thấy, nó là một món ăn rất đơn giản để làm. Thời gian sản xuất rất ngắn và rất ngon. Ngoài ra, khi bạn hoàn thành việc đó, bạn sẽ thấy một mức độ cao trong nhà bếp. Màu cam hoặc vàng làm cho các món ăn trông rất sặc sỡ với cách trang trí sáng tạo. Bạn có dám chuẩn bị nó không?