công thức nấu ăn

Trứng Mimosa

Một công thức với một liên lạc của Pháp, được chuẩn bị siêu dễ dàng, trứng mimosa. 'Điều chỉnh' công thức để tạo màu sắc, sử dụng paprika mayonnaise. Trong một bài viết khác về công thức nấu ăn Okdiario, chúng tôi đã làm trứng nướng với giăm bông, hôm nay một công thức dễ dàng khác với trứng.

Nguồn gốc của trứng mimosa

Công thức trứng mimosa là một cổ điển trong ẩm thực Pháp. Món khai vị này trong phiên bản cổ điển của nó bao gồm trứng luộc và mayonnaise, mayonnaise được thêm lòng đỏ trứng và trang trí với rau mùi tây.

Nguồn gốc của công thức không phải là của Pháp vì người La Mã từ nhiều thế kỷ trước đã nấu trứng và phục vụ chúng với các loại nước sốt khác nhau, ở Andalusia, người ta cũng thường nấu trứng và đổ vào hỗn hợp lòng đỏ và nước sốt như mayonnaise hoặc Andalusian.

//www.instagram.com/p/BPFYs7cA7JB/?tagged=mimosaeggie&hl=vi

Trứng Mimosa

Công thức ban đầu có mayonnaise với một ít mù tạt và lòng đỏ trứng nghiền được thêm vào. Chúng tôi chuẩn bị một mayonnaise có hương vị với ớt bột phong phú và sau đó thêm lòng đỏ. Kết quả là ngon và nó được chuẩn bị rất dễ dàng! Nếu bạn thích sử dụng mayonnaise, bạn cũng có thể nêm nếm nó với ớt bột.

Thành phần cho 4 người

  • 4 quả trứng lớn
  • Ớt bột
  • Rau mùi tây xắt nhỏ
>

Cho mayonnaise với ớt bột

  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê và paprika de la Vera hoặc paprika hun khói
  • 160 ml dầu hướng dương (hoặc hỗn hợp với ô liu)
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • Muỗng cà phê muối

Chuẩn bị

Cho trứng vào nồi với nước lạnh, đun sôi trong 10 phút.

Để trứng nghỉ trong bát nước lạnh. Trong khi chúng tôi chuẩn bị mayonnaise với ớt bột. Tôi nói với bạn từng bước trong liên kết trước. Khi chúng tôi đã sẵn sàng mayonnaise, chúng tôi bóc vỏ trứng luộc, (tôi nói với bạn một mẹo rất dễ, rằng tôi phát hiện ra đã chán việc lột trứng nấu chín và chúng làm hỏng tôi).

Bóc vỏ trứng, loại bỏ lòng đỏ và nghiền nát chúng với mayonnaise. Chúng tôi nếm và thêm một chút muối và hạt tiêu.

Chúng tôi đặt nửa quả trứng chín trong một món ăn. Để làm cho chúng tôi trông đẹp hơn, chúng tôi sử dụng túi bánh ngọt hoặc một giải pháp khẩn cấp. Một túi Zip như tủ đông, nơi chúng tôi giới thiệu mayonnaise, chúng tôi cắt một cái ghim từ mép dưới của túi và đổ đầy trứng với mayonnaise. Để hoàn thành rắc một ít ớt bột và trang trí với rau mùi tây.

Bạn cũng có thể quan tâm

Trứng vỡ

Nếu bạn thích công thức cho trứng mimosa, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, v.v.), bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới dành cho bạn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook @okrecetasdecocina!