công thức nấu ăn

Rau xào kiểu Trung Quốc

Rau xào kiểu Trung Quốc, một công thức tốt cho sức khỏe với kết cấu và màu sắc khác nhau. Là một món ăn phụ với thịt hoặc cá, một mình hoặc với mì ống hoặc các món cơm. Trong một bài viết khác của CookAffinity, chúng tôi đã nói về món nem không chứa gluten, hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn phương Đông khác, các loại rau xào.

Rau xào kiểu Trung Quốc

Một số loại rau của Trung Quốc như Bob Choy hoặc bắp cải Trung Quốc nếu bạn tìm thấy chúng trên các bề mặt lớn, những loại khác như 'bông cải xanh Trung Quốc' hoặc Kai Lan không dễ định vị, hoặc rất đắt tiền. Tuy nhiên, chúng tôi có những lựa chọn thay thế để làm rau xào kiểu Trung Quốc. Hộp đựng tốt nhất là một cái gọi là chảo, một loại chảo rán sâu hoặc cong đã được sử dụng rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản và các nước phương Đông khác trong nhiều thế kỷ. Trước khi nó được làm bằng gang, sau đó cuối cùng nó đã trở thành vật liệu không dính và hiện đại hơn.

Có hình dạng phồng giúp tích tụ nước của thức ăn trong nền dễ dàng hơn, trong khi các loại rau hoặc những gì chúng ta nấu màu nâu và vẫn giòn khi tiếp xúc với bề mặt của chảo khô. Ở Tây Ban Nha, bạn có thể tìm thấy chảo ở bất kỳ khu vực lớn hoặc phần cứng nào bắt đầu từ € 12.

Thành phần cho 4 người

  • 150 gram nấm
  • 100 gram bông cải xanh
  • Ch col chila
  • 1 zucchini lớn
  • 1 chai măng
  • 2 tép tỏi
  • 2 củ cà rốt
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • Nước tương
  • Một củ hành
>

Chuẩn bị

Rửa nấm, và dự trữ. Xắt nhỏ hành tây và tỏi. Trong một chảo rộng loại chảo thêm dầu và xào hành tây và tỏi. Bây giờ thêm nấm và để chúng giải phóng nước ép của chúng. Mặt khác, bông cải xanh được rửa sạch và cho vào lò vi sóng có nắp nhựa, đặt tối đa 7 phút và sau đó nghỉ thêm 3 phút . Sách

Bây giờ chúng tôi rửa và gọt vỏ cà rốt và zucchini và cắt nó thành các dải mỏng như 'crudites'. Chúng tôi rửa bắp cải Trung Quốc và cắt nó thành dải. Chúng tôi thêm tất cả các bên trên mà chúng tôi cắt nấm mà chúng tôi có trong chảo. Chúng tôi cũng thêm bình măng thoát nước tốt . Bây giờ chúng tôi sẽ đặt một ít đậu nành và khuấy đều. Xào rau trong vài phút, bây giờ thêm bông cải xanh và một thìa đậu nành khác. Hãy đứng với ngọn lửa trong vài phút.

Khi phục vụ, bạn có thể kết hợp nó với gạo trắng, gạo, ba món ngon, với mì ống hoặc như trang trí với thịt hoặc cá . Một khi bạn có những loại rau xào kiểu Trung Quốc này, bạn có thể tạo ra một món ăn độc đáo sẽ giúp bạn thoát khỏi mọi sự vội vàng. Thêm gạo nấu chín, hoặc mì ống, hoặc miếng thịt gà hoặc thịt bê. Ăn mặc với một chút dầu và đậu nành và đi.

//youtu.be/VG5Aq1crUIk

Bạn cũng có thể quan tâm

Súp gà kiểu phương Đông

Nếu bạn thích bài đăng về rau xào kiểu Trung Quốc, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, Pinterest hoặc Google +), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn tại CookAffinity.

Elena Bellver

Ảnh | //es.pinterest.com