công thức nấu ăn

Công thức thuần chay cho Giáng sinh

Với những công thức thuần chay cho Giáng sinh, chúng ta sẽ thưởng thức một thực đơn mà không có bất kỳ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ăn chay là một lối sống ngày càng phổ biến, một triết lý tìm kiếm sự hòa nhập hoàn hảo của con người với môi trường mà anh ta chiếm giữ. Sự bình yên và tình yêu mà nó truyền tải sẽ đến một bàn ăn mừng trong một số lễ kỷ niệm rất đặc biệt, nó lưu ý đến một số ý tưởng hoàn toàn nguyên bản và ngon miệng thuần chay.

Brandade của súp lơ với mộc qua

Brandade súp lơ với mộc qua là một món ăn đơn giản và thanh lịch. Với súp lơ, chúng ta sẽ được thưởng thức một hương vị mãnh liệt và một kết cấu mềm mại ôm lấy một vị hoàng tử ngọt ngào được định sẵn để làm cho khuôn mặt đẹp nhất của nó hòa nhập vào một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đích thực. Dám thử món khai vị này, thật ngoạn mục.

Thành phần:

  • Súp lơ
  • 1 củ cải
  • 100 gr mứt mộc qua
  • 8 củ tỏi tươi
  • 4 tép tỏi
  • 25 gr vừng
  • Nước
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • Muối
  • Hẹ

Xây dựng:

  1. Chúng tôi đã nấu súp lơ alibi trong bó hoa với củ cải gọt vỏ và xắt nhỏ.
  2. Sau 10 phút các thành phần này sẽ sẵn sàng.
  3. Cán tỏi và nâu chúng trong chảo với dầu.
  4. Chúng tôi làm nhuyễn với súp lơ và củ cải, chúng tôi kết hợp tỏi.
  5. Cắt lát mộc qua và thêm một ít hạt vừng.

Kem bí ngô và bông cải xanh

Kem bí ngô và bông cải xanh sẽ cung cấp cho chúng ta một đĩa những thứ mà bất kỳ người ăn chay nào cũng không bao giờ quên. Một sự kết hợp của các loại rau lành mạnh đi đôi với nhau để làm cho chúng ta thưởng thức một loại kem cực kỳ mịn màng. Hãy lưu ý về cách anh ấy chuẩn bị và chứng minh sự vĩ đại của mình bằng cách chứng minh điều đó.

Thành phần:

  • 1 bó bông cải xanh
  • 2 tỏi tây
  • 1 quả bí
  • 400 gr. bí ngô
  • 1 hành lá
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • Một nắm hạt ngô rang
  • 1 muỗng cà phê cà ri
  • Nước
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • Muối
  • Hạt tiêu

Xây dựng:

  1. Gọt vỏ và cắt rau và đặt chúng vào poach.
  2. Chúng ta có thể nấu bông cải xanh và bí ngô trong lò vi sóng một vài phút trước đó.
  3. Với những nguyên liệu dày dạn này chúng ta sẽ tiếp tục làm kem.
  4. Chúng tôi sẽ làm một chiếc đầm với ngô nghiền, cà ri và dầu.
  5. Chúng tôi phục vụ nóng.

Coca của leo thang với romesco

Coca de leoivada với romesco là một món ngon Với một loại pizza cơ bản truyền thống, chúng tôi sẽ lấp đầy niềm vui này bằng các loại rau đặc biệt và một loạt các hương vị đáng kinh ngạc. Nếu những yếu tố này là ngon của họ, cùng nhau họ là bất khả chiến bại. Công thức này sẽ là ngôi sao của một Giáng sinh thuần chay.

Thành phần:

  • Đối với khối lượng của coca:
  • Rượu trắng 200 ml
  • 75 ml dầu ô liu
  • 350 gr bột lực
  • 1 muỗng canh men khô
  • Muối
  • Bột làm căng bột
  • Thảo dược thơm để trang trí

Đối với nước sốt romesco:

  • 2 quả cà chua
  • 1 hành lá
  • 6 tép tỏi
  • 50 gr hạnh nhân nướng
  • Giấm Sherry
  • Muối
  • Dầu ôliu Extra virgin

Đối với thang cuốn:

  • 1 quả cà tím
  • 1 quả ớt đỏ
  • 2 quả ớt xanh
  • 1 củ hành tây
  • Dầu ô liu
  • Muối
  • Hạt tiêu

Xây dựng:

  1. Chuẩn bị bột với tất cả các thành phần.
  2. Chúng tôi sẽ mở rộng nó và đặt nó trong một món nướng.
  3. Chúng tôi đặt tất cả các loại rau của leo thang được xức bằng dầu trong lò nướng. Do đó, chúng tôi sẽ tạo ra thang cuốn hoàn hảo.
  4. Romesco được nấu với tất cả các thành phần trong ly của máy xay.
  5. Chúng tôi đặt thang cuốn trên bột và romesco.
  6. Chúng tôi nướng khoảng 30 phút.

Bánh bao kê

Bánh bao kê là một món ăn hoàn chỉnh và ngon miệng. Chúng ta có thể chuẩn bị chúng và để chúng trong tủ đá. Chúng ta có thể thưởng thức chúng với nước sốt hoặc mứt ngon để mang lại cảm giác lễ hội hơn. Thưởng thức một chút khác biệt và một sự tương phản sẽ làm hài lòng những người khó tính nhất có thể với công thức thuần chay này.

Thành phần:

  • 200 g kê
  • 100 g bí ngô
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả bí nhỏ
  • 1 quả cà tím nhỏ
  • 1 nắm nấm
  • 2 tép tỏi
  • một mẩu bánh mì
  • Nước canh rau 500 ml
  • một ly sữa yến mạch
  • dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê gia vị Ras el Hanout
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Bột mì
  • Nước

Xây dựng:

  1. Chúng tôi nấu kê trong nước dùng rau trong khoảng 20 phút.
  2. Chúng tôi đặt bánh mì với sữa yến mạch để tạo ra đáy của thịt viên.
  3. Trộn hạt kê ráo nước với bánh mì.
  4. Chúng tôi làm nâu rau trước khi đặt chúng với hạt kê, chúng nên được đấu thầu.
  5. Chúng tôi tạo thành những viên thịt và nấu chúng với một chút dầu.
  6. Chúng tôi phục vụ họ với một mứt hoặc nước sốt để hương vị.