công thức nấu ăn

Công thức salad của sò điệp và tôm

Các món salad của sò điệp và tôm là một lựa chọn tuyệt vời để mang thực đơn truyền thống vào cuộc sống ở nhà . Ở một số nơi, người ta thường phục vụ tôm trong mùa Giáng sinh. Đó là một món ăn có đặc tính dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Nồng độ vitamin B12 cao rất quan trọng đối với hoạt động của các tế bào thần kinh. Vitamin này cũng giúp tạo ra các tế bào máu, ngăn ngừa thiếu máu.

Mặc dù bạn có thể nấu món ăn này với các nguyên liệu đông lạnh, nhưng tốt nhất là luôn sử dụng hải sản tươi sống, chất lượng tốt nhất có thể. Nó là đơn giản để làm và kết quả là tinh tế.

Thành phần:

  • 6 con sò tươi
  • 4 con tôm
  • 1 quả cà chua
  • 2 tờ rau diếp romaine
  • 2 lá rau diếp
  • 1 bó arugula
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt đỏ nhỏ
  • 1 quả ớt xanh nhỏ
  • 3 muỗng canh giấm
  • Muối cho vừa ăn
  • Hạt tiêu cho vừa ăn
  • 50 ml dầu ô liu nguyên chất

Cách chế biến salad với sò điệp và tôm:

  1. Rửa sạch từng lá rau diếp dưới một dòng nước . Sau đó, để chúng ngâm trong bát với nước và giấm. Bằng hành động này, rau diếp không để lại bất kỳ tạp chất có hại nào. Sau vài phút ngâm, để ráo nước và để khô. Sách
  2. Rửa cà chua và cắt thành lát mỏng . Sách
  3. Rửa và sấy khô hạt tiêu đỏ và xanh. Cắt nhỏ thành khối nhỏ và đặt sang một bên.
  4. Rửa và làm sạch tôm. Tháo vỏ xe. Cẩn thận loại bỏ ruột nằm trên đỉnh của cột sống. Rửa sò điệp và để ráo nước.
  5. Làm nóng một cái chảo lớn và thêm một giọt dầu ô liu. Khi nóng, thêm tôm và sò điệp (đã loại bỏ chúng khỏi quạt của chúng).

  6. Sau 30 giây, xoay tôm và lấy chúng ra khỏi chảo sau một phút. Sò điệp chỉ nên được nấu ở một bên cho đến khi được đánh dấu trong 30 giây. Sau thời gian này, loại bỏ chúng khỏi đám cháy. Nhiệt của riêng bạn sẽ hoàn thành nấu chúng . Thêm muối và hạt tiêu để nếm qua sò điệp và tôm.
  7. Cắt lá rau diếp bằng tay và thêm vào bát salad với phần còn lại của rau. Thêm các lát cà chua, muối, chanh, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn.
  8. Thêm dầu ô liu và cũng đặt ớt lên trên món salad . Thêm sò điệp và tôm.
  9. Rắc một giọt giấm và phục vụ.

Đây là một cách tuyệt vời để kết hợp sự tươi mát của rau với hương vị bao bọc và sâu sắc của các sản phẩm biển. Một cách khác thường để phục vụ món salad mà khách của bạn sẽ ngạc nhiên.