công thức nấu ăn

Spaghetti nguyên hạt với bông cải xanh

Spaghetti tích hợp với bông cải xanh, mì ống nguyên hạt có lượng calo như bình thường, tuy nhiên nó cung cấp chất xơ và đó là một lợi thế tuyệt vời. Những spaghetti này là siêu khỏe mạnh, với chất xơ, liều lớn vitamin A và vitamin C được cung cấp bởi bông cải xanh. Trong một bài viết khác về Okdiario-công thức nấu ăn, chúng tôi đã tạo ra cải xoăn. Hôm nay spaghetti với bông cải xanh.

Tại sao nên ăn bông cải xanh thường xuyên?

Bông cải xanh là một trong những loại rau hoàn chỉnh nhất vì sự đóng góp dinh dưỡng của nó. Nó có chất chống oxy hóa , các chất có lợi cho hoạt động của tế bào, bao gồm lutein tốt cho thị lực.

Chúng cũng có canxi, đồng, selen, kali, thủy ngân và sắt. Đóng góp chất xơ của nó là 2, 6 g mỗi khẩu phần 100 gram và chỉ có 34 calo. Lợi ích của việc ăn bông cải xanh rất nhiều, bao gồm giúp giảm cholesterol trong máu. Sulforaphane chứa một phân tử cũng có súp lơ và góp phần làm giảm các mảng xơ vữa động mạch (chịu trách nhiệm cho các vấn đề về tim mạch).

Việc tiêu thụ bông cải xanh làm giảm nguy cơ loét dạ dày. Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng bông cải xanh có các chất ảnh hưởng đến vi khuẩn H. pylori đã biết ảnh hưởng đến biểu mô dạ dày và chịu trách nhiệm cho loét dạ dày. Đối với nó bên ngoài bông cải xanh là tốt cho những người bị huyết áp cao. Chứa canxi và vitamin K là một thực phẩm tuyệt vời để duy trì sức khỏe của xương.

Spaghetti nguyên hạt với bông cải xanh

Thành phần cho 4 người

  • 500 g mì spaghetti
  • 1 cây bông cải xanh nhỏ
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • Hành tây nghiền
  • Ớt băm nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • Nước cốt chanh
  • 100 g ánh sáng phô mai nghiền
  • Dầu ô liu nguyên chất 5 muỗng canh
  • Muối và hạt tiêu
>

Chuẩn bị

Đầu tiên chúng ta cho nước vào một cái nồi lớn và khi nó bắt đầu sôi thì thêm một chút muối và dầu. Chúng tôi giới thiệu mì ống và nấu nó theo thời gian ghi trong gói .

Đây là điều chúng ta thường quên, và nếu chúng ta thay đổi nhãn hiệu mì ống đôi khi một phút lên hoặc xuống được chú ý. Đây là lý do tại sao nó làm theo các hướng dẫn, trong đó nó chỉ ra thời gian để al dente hoặc nếu bạn thích một cái gì đó mềm hơn mì ống. Khi thời gian nấu đã trôi qua, hãy ráo nước mì ống, nhưng đừng thêm nước, hãy để cho nó ráo nước.

Chúng tôi rửa bông cải xanh và tách những bông hoa . Chúng tôi đặt chúng vào một nguồn vi sóng với một ít dầu nguyên chất và bốn muỗng nước. Thời gian nấu 6 phút với công suất tối đa cộng với hai khi nghỉ ngơi.

Trong khi bông cải xanh đang nấu, chúng ta có thời gian cho dầu vào chảo và thêm hành tây nghiền, tỏi và một nửa quả ớt.

Xào cho đến khi hành tây và tỏi trong mờ. Tắt lửa và thêm nước cốt chanh vào chảo. Sau đó cắt những bông hoa cải xanh thành những miếng nhỏ hơn. Phục vụ mì ống và thêm bông cải xanh trong mỗi món ăn.

Trong khi đó trong một cốc đổ tất cả dầu và nước chanh mà chúng ta đã để lại trong chảo và thêm hai muỗng canh nước nấu bông cải xanh (sẽ vẫn ở dưới đáy nguồn). Trộn và ăn mặc mỗi món ăn. Rắc phô mai bào lên trên, một chút muối và hạt tiêu. Lò vi sóng 1 phút ở công suất trung bình để phô mai tan chảy.

Bạn cũng có thể quan tâm

Mì Ý zucchini

Nếu bạn thích bài mì spaghetti nguyên hạt với bông cải xanh . Bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn: (Twitter, Facebook, v.v.), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới dành cho bạn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver