công thức nấu ăn

Công thức gà rán cay từ Jamaica

Gà rán cay từ Jamaica, một công thức kỳ lạ dễ chế biến. Gà ướp gia vị và một chút jalapeño xắt nhỏ. Hương vị mạnh mẽ cho những người thưởng thức các món ăn cay. Trong một bài viết khác về Okdiario-công thức nấu ăn, chúng tôi đã làm gà rán kiểu Mỹ. Hôm nay chúng tôi chuẩn bị gà rán từ Jamaica.

Ẩm thực Jamaica có ảnh hưởng rõ ràng của châu Phi, Anh, Ấn Độ và Mỹ. Họ sử dụng nhiều gia vị để ướp các món ăn. Ví dụ , tiêu, gừng hoặc cà ri.

Họ thường ăn một thực đơn bao gồm một món súp hoặc nước dùng và một món chính. Món này thường là cá, thịt gà hoặc thịt đỏ; thường được ướp và kèm theo cơm. Sự phong phú của các thành phần làm phát sinh các món ăn kỳ lạ và rất thơm. Trong số các thành phần được sử dụng trong ẩm thực của Jamaica là: acerola, tiêu, nước cốt dừa, gừng; Đậu, chuối, khoai lang, trái cây đam mê hoặc mía.

Hạt tiêu Jamaica hoặc hạt tiêu ngọt (tiêu), là một trong những thành phần tiêu biểu nhất của thực phẩm Caribbean. Nó được tìm thấy bởi Christopher Columbus trong chuyến đi thứ hai đến Mỹ. Nó được giới thiệu trong ẩm thực châu Âu vào thế kỷ XVI, loại gia vị này tương ứng với trái cây sấy khô của một loại cây gọi là hạt tiêu dioica. Quả được hái khi chúng còn xanh, sau đó khi khô chúng vẫn có màu nâu sẫm.

Thành phần:

  • 8 đùi gà không da
  • 1 củ hành tây xắt nhỏ
  • Một muỗng jalapeño hoặc ớt băm nhỏ
  • Một nửa muỗng cà phê: hạt tiêu hoặc hạt tiêu ngọt, giống như hạt tiêu đen, cà ri và gừng
  • Một nhúm quế
  • 2 muỗng canh giấm táo
  • Chanh, một thìa
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Nước tương, hai muỗng canh
  • Nước dùng gà, hai muỗng canh
  • Dầu ôliu Extra virgin

>

Chuẩn bị gà rán cay từ Jamaica:

Băm nhỏ hành tây và trong một túi nhựa phù hợp với thực phẩm, ví dụ như đông lạnh. Sau đó nhập tất cả các thành phần bao gồm gà. Xoa túi sao cho chúng trộn với nhau, nhiều lần và để gà ướp bên trong túi ít nhất một giờ, trong tủ lạnh.

Điều quan trọng là thịt nghỉ ngơi một lúc theo cách này là thịt gà ngon như thế nào, nấu chín thời gian chúng ta cho nhiều dầu ô liu vào chảo, sau đó nấu trên lửa vừa 5 hoặc 6 phút mỗi bên cho đến khi Con gà vàng.