công thức nấu ăn

Công thức của khoai tây với chanterelles và sườn ướp

Khoai tây với chanterelles và sườn ướp là một món ăn tự làm, rất đầy đủ, lý tưởng để tiêu thụ vào những ngày mùa đông. Nhiệt độ môi trường thấp, cùng với nhiệt độ cơ thể thấp, làm mất cân bằng sinh vật. Một số hormone kích hoạt sự lo lắng của việc tiêu thụ nhiều thực phẩm để tăng nhiệt cho cơ thể và tăng lượng calo. Công thức này là lý tưởng để đạt được một mức độ hữu cơ cân bằng. Khoai tây cung cấp carbohydrate phức tạp, đây là những loại được khuyến nghị nhất cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Các chanterelles, cùng với sườn heo, là một nguồn protein tốt và do đó, của calo. Họ cung cấp một nhiên liệu tuyệt vời cho cơ thể để đáp ứng năng lượng với sự mất cân bằng hữu cơ. Ngoài ra, đó là về những thực phẩm có chất dinh dưỡng khác, không kém phần quan trọng. Chúng cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất, thuận lợi cho sức khỏe.

Thành phần:

  • 1 k khoai tây
  • ½ k sườn heo băm nhỏ
  • ½ k của chanterelles tươi
  • 300 mL nước
  • 1 củ hành lớn
  • 4 tép tỏi
  • 1 quả ớt xanh tươi
  • 1 tỏi tây tươi
  • 2 lá nguyệt quế
  • Muỗng cà phê hương thảo trong gia vị
  • Nửa lít nước dùng thịt đậm đặc
  • 1 chén rượu trắng
  • Hạt tiêu cho vừa ăn
  • Muối cho vừa ăn
  • Dầu ôliu Extra virgin

Cách chế biến khoai tây với chanterelles và sườn ướp:

  1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng . Hãy để chúng ngâm trong nước để chúng không bị rỉ sét.
  2. Làm sạch chanterelles tốt và cắt chúng. Sách

  3. Nêm sườn heo xắt nhỏ.
  4. Trong một cái chảo lớn, đổ một giọt dầu ô liu. Ấm lên Thêm sườn heo. Nấu cho đến khi chúng có màu nâu vàng .
  5. Khi nâu sườn, thêm nước và thịt cô đặc . Để nấu trên lửa vừa trong 50 phút.
  6. Trong khi đó, nghiền tỏi, cắt thành miếng nhỏ hành tây, hạt tiêu và tỏi tây.
  7. Trong chảo, làm nóng một giọt dầu ô liu. Để ráo khoai tây và xào trong dầu trong 4 phút. Sau đó thêm tỏi, hành tây, hạt tiêu và tỏi tây. Khuấy và để nấu thêm 2 phút nữa.
  8. Thêm rượu vang trắng vào chảo, khuấy và để nó nấu thêm vài phút nữa.
  9. Thêm tất cả các thành phần của chảo vào sườn. Ngay lập tức thêm chanterelles, lá nguyệt quế, hương thảo, hạt tiêu và muối (nếu cần thiết). Trộn và nấu trên lửa vừa trong 20 phút.
  10. Đặt toàn bộ đến điểm muối.

Vào bất kỳ ngày mùa thu hoặc mùa đông, hãy tập hợp gia đình và chuẩn bị một ít khoai tây với chanterelles và sườn ướp. Nó là một công thức đơn giản, nhưng rất đầy đủ về chất dinh dưỡng và hương vị.