Bánh moka là một món ăn ngọt thường được phục vụ để đi kèm với một bữa ăn nhẹ, kết hợp với một bàn ăn với trà hoặc cà phê. Nó cũng có thể được thực hiện vào bữa sáng hoặc như một món tráng miệng, sau bữa ăn. Món tráng miệng moka này là một lựa chọn tinh tế cho những ai yêu thích cà phê; hương vị của nó sẽ được thấm đẫm bởi mùi thơm của các loại ngũ cốc mịn, tạo thành một loại kem và xi-rô thơm ngon .

Bánh mocha hoặc kem cà phê, được sử dụng cho bánh, chứa ba gram protein, 28 gram carbohydrate và 51 gram chất béo trên 100 gram kem. Ngoài ra, nó cung cấp cho chúng ta 51 miligam kali, một gram chất xơ, 55 miligam cholesterol và 251 miligam natri.

Thành phần:

  • Một cơ sở bánh xốp
  • 200 g bơ
  • Ba nụ
  • Bốn muỗng đường
  • Hai muỗng cà phê hòa tan
  • Hạnh nhân nghiền
  • Hạt dẻ nghiền
  • 250 ml nước
  • 200 gram đường
  • 100 gram kẹo trái cây và anh đào (tùy chọn)

Xây dựng:

  1. Đánh lòng đỏ với đường bột. Thêm bơ vào điểm thuốc mỡ, nghĩa là ở trạng thái trung gian giữa bơ lỏng (tan chảy) và bơ đặc (en bloc). Tiếp tục khuấy.
  2. Thêm cà phê hòa tan pha loãng trước đó trong một ít nước. Đánh kem cho đến khi thu được bọt và cà phê hòa tan hoàn toàn. Sách

  3. Cắt bánh xốp thành hai phần bằng nhau .
  4. Hòa tan một vài hạt cà phê trong nước với đường và đun nóng ở nhiệt độ thấp khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi nó đặc lại. Bước này là cần thiết để tạo thành xi-rô sẽ làm ẩm bánh, nếu không nó sẽ quá khô và thô.
  5. Thêm xi-rô trên toàn bộ bề mặt của hai phần của bánh . Chúng tôi sẽ làm điều đó từng chút một và theo cách đồng nhất.
  6. Phết một phần kem mocha lên lớp dưới cùng của bánh và phủ lên nửa còn lại.
  7. Trang trí với phần còn lại của kem mocha trên đầu bánh bao phủ các cạnh và toàn bộ bề mặt.
  8. Trang trí bằng cách rắc hạnh nhân và hạt phỉ nghiền lên trên.
  9. Có bạn có một tay áo bánh ngọt, nạp lại nội thất của bạn với kem moka và trang trí bánh với các thiết kế khác nhau.
  10. Phục vụ bánh moka và kèm theo nó với một tách cà phê thơm ngon.
  11. Nếu tùy chọn kẹo trái cây và anh đào được chọn, hãy thêm một ít vào giữa bánh hoặc trên cùng.