Trong số nhiều công thức nấu ăn với mì ống, ở đây chúng ta sẽ thấy một trong những ngôi sao ngọt ngào của nó có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ: Baklava. Xây dựng công thức nấu ăn với bánh nướng filo không phải là một nhiệm vụ khó khăn, bởi vì tính nhất quán của nó cho phép nấu các món ăn khác nhau. Các liên lạc có mì ống này là ban đầu và thú vị cho vòm miệng, bởi vì khi chiên nó có một kết cấu giòn; Ngoài ra, nó làm tăng hương vị của chất trám của bạn.

Các công thức nấu ăn với pasta filo là lý tưởng để đặt như một loại thực phẩm làm giàu chất dinh dưỡng và khó tiêu thụ một mình. Đây là trường hợp, ví dụ, Omega 3, magiê, vitamin E và các đặc tính chống oxy hóa của các loại hạt và hạnh nhân.

Thành phần:

  • 200 gram bơ không ướp muối
  • 12 tờ bột phyllo
  • 200 gram hạt bóc vỏ và xắt nhỏ
  • 125 gram đường
  • Một thìa bột quế
  • Một nhánh quế
  • Một quả chanh
  • 60 ml nước hoa cam
  • Một ly nước

Chuẩn bị Baklava:

  1. Băm nhỏ hạnh nhân và hạt. Bạn có thể thực hiện hành động này bằng dao, hoặc sử dụng máy mài hoặc cối.
  2. Cho cả hai vào một bát lớn, thêm 50 gram đường và quế xay.
  3. Đặt 180 gram bơ vào một cái bát và tan chảy cho đến khi nó ở dạng lỏng.
  4. Chọn một khuôn hình chữ nhật lớn và bôi mỡ hoàn toàn với 20 gram bơ còn lại.
  5. Rải hai lát bột phyllo với một ít bơ tan chảy. Đặt một tờ trên tờ kia.
  6. Đặt lên trên chúng một lớp hỗn hợp các loại hạt, đường và quế.
  7. Đặt một tấm bánh filo khác phủ bơ lên ​​trên và đặt một lớp hạt khác lên trên. Lặp lại quy trình này cho đến khi hoàn thành với hai tấm phyllo khác dán cùng nhau như phần trên cùng của baklava .
  8. Nghiền nát.
  9. Giới thiệu Baklava trong tủ lạnh trong 40 phút.
  10. Sau thời gian đó, lấy bột ra khỏi cái lạnh và cắt miếng dán Baklava thành hình vuông.
  11. Đặt lò nướng để làm nóng đến 180ºC và nướng Baklava trong tám phút.
  12. Đổ vào nồi nhỏ một cốc nước, nước hoa cam, 75 gram đường, một thanh quế, chanh. Đặt nó trên lửa nhẹ trong 10 phút cho đến khi bạn nhận được một xi-rô ngọt. Lọc nó
  13. Đổ xi-rô căng thẳng trên baklava và nướng.
  14. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Thưởng thức nó như một món tráng miệng hoặc ngọt ngào trong ngày.