công thức nấu ăn

Kem rau củ tự làm

Kem rau tự làm với ít calo? Nó có thể và cũng dễ làm và kinh tế. Trong một bài viết khác về Okdiario-công thức nấu ăn, chúng tôi đã làm sữa đông tự chế. Hôm nay chúng tôi cho bạn biết hai phiên bản kem rau để chuẩn bị ở nhà: loại thông thường có đường và loại thay thế không thêm đường.

Làm thế nào để tìm một sự thay thế cho kem?

Kem đánh bông 'gắn kết' chính xác bởi vì nó rất giàu chất béo, khoảng 35-40%, nếu bạn nhìn vào tất cả các loại kem để gắn kết là chất béo thay vì kem để nấu ăn có ít chất béo hơn. Tuy nhiên, chúng vẫn là mỡ động vật và chúng tôi đang tìm kiếm một loại rau thay thế.

Có các chế phẩm kem thực vật nhưng nhiều trong số chúng có nhân cọ hoặc dầu cọ và chúng tôi cũng không muốn thành phần này. Một thay thế là nước cốt dừa, ít carbohydrate và tốt cho sức khỏe . Dừa có chất béo đông đặc với cái lạnh và nước cốt dừa cũng vậy. Điều này sẽ giúp chúng ta tạo ra một kết cấu kem tương tự như kem nhưng với một thành phần thực vật, dừa.

Ségún Ana Estellés tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học tại Đại học Bách khoa Valencia. Dầu dừa không phải là thực phẩm có hại cho cơ thể. Nước cốt dừa có một số chất béo mà dầu dừa có.

Sữa này rất giàu axit lauric, một loại axit béo chuỗi trung bình dễ dàng được cơ thể hấp thụ và sử dụng để sản xuất năng lượng. Axit béo dừa không liên quan đến sự gia tăng cholesterol. Một tin tốt khác là nước cốt dừa, (đi bằng thuyền). Bạn tìm thấy nó trong bất kỳ siêu thị nào và giá từ 1, 30-1, 60 euro, vì vậy nó cũng không phải là một sản phẩm đắt tiền. Bạn có thể sửa chữa kem rau tự chế bất cứ khi nào bạn muốn với chi phí thấp.

Công thức kem rau củ tự làm

Thành phần

  • 500 ml nước cốt dừa
  • 100 g bột ngô
  • 25 g đường
  • Một vài giọt nước chanh

Chuẩn bị

  1. Sữa dừa đông cứng ở nhiệt độ dưới 15-18 độ . Chúng tôi cần nó ở dạng lỏng khi đi bằng thuyền, chúng tôi sẽ bỏ nó ra khỏi tủ lạnh. Nếu khi mở nó là rắn, chúng ta đổ một nửa vào thùng chứa và giới thiệu nó 20 giây trong lò vi sóng và bằng cách này chúng ta sẽ có chất lỏng. Sau đó trộn sữa nóng hơn một chút với nửa kia và bạn sẽ đạt được kết cấu kem mịn hơn.
  2. Thêm bột ngô và đường vào nước cốt dừa và đánh cho đến khi thu được kết cấu mịn

  3. Đổ hỗn hợp này vào nồi trên lửa nhỏ mà không ngừng khuấy, bằng cách này chúng ta sẽ đạt được điều đó với nhiệt độ các thành phần được tích hợp. Bột bắp sẽ giúp cung cấp cho cơ thể kem kem tự chế của chúng tôi. Khi kết cấu kem, tắt lửa và thêm nước cốt chanh.
  4. Để yên cho đến khi nó ở nhiệt độ phòng, nếu bạn muốn nó được bảo quản dày hơn trong tủ lạnh.

Kem rau củ tự làm không thêm đường

[chú thích]

Công thức làm kem rau tự làm [/ chú thích]

Các thành phần là như nhau nhưng thay vì đường, chúng tôi thêm một thìa chất làm ngọt rau Stevia (hoặc hai như bạn muốn). Chất ngọt này không hỗ trợ nấu ăn. Chúng tôi làm theo các công thức trước đó là.

Bạn cũng có thể quan tâm

Cà phê Macarons

[chú thích]

Công thức của macarons cà phê [/ chú thích]

Nếu bạn thích công thức làm kem rau củ tự làm, Bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, v.v.). Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn. Theo dõi chúng tôi trên Facebook!