công thức nấu ăn

Kem bí xanh

Kem Zucchini, nó có thể lạnh hoặc nóng, vì vậy nó là lý tưởng cho cả năm. Zucchini có hương vị nhẹ và rất nhẹ, chỉ 17 calo mỗi 100 gram, và cũng có vitamin. Trong một bài viết khác của CookAffinity, chúng tôi đã nói về món salad quinoa. Hôm nay chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị kem zucchini.

Zucchini là hoàn hảo để thêm vào súp hoặc món hầm . Hương vị của chúng rất tinh tế và chúng kết hợp tốt với các thực phẩm khác như cá hoặc thịt. Chúng rất giàu vitamin A, 200 IU, chúng cũng có vitamin C, magiê, canxi và một lượng lớn kali 261 mg. Hàm lượng chất xơ của nó không cao lắm so với các loại rau khác. Nó có 1g cho mỗi khẩu phần 100 gram. Hàm lượng đường là 2, 5 g.

Zucchini không có chất béo và cũng cung cấp chất chống oxy hóa như caroten, lutein và zea-xanthine . Những chất giúp chúng ta chống lại thiệt hại oxy hóa. Zucchini cũng có axit folic 24% , tương đương với 6% lượng khuyến cáo hàng ngày. Các bí quyết là lý tưởng để tạo ra công thức nấu ăn ban đầu. Áo khoác hữu hạn có thể được thực hiện như thể chúng là chip. Rayados có thể được chuẩn bị như thể nó là mì ống bằng cách thêm nước sốt.

Kem bí xanh

Thành phần

  • 500 gr bí xanh
  • 1 củ hành tây
  • 100 gr cần tây
  • 50 gr bột
  • ½0 lít sữa tách kem
  • Nước dùng rau
  • Một ít húng quế
  • Lá nguyệt quế
  • Muối và hạt tiêu
  • Một giọt dầu ô liu nguyên chất
>

Chuẩn bị

Chúng tôi cắt hành tây tốt . Zucchini ở hai đầu và rửa chúng. Chúng tôi không loại bỏ da vì trong đó chúng tôi tìm thấy nhiều vitamin. Chúng tôi cắt chúng thành từng mảnh. Chúng tôi giới thiệu cho họ 3 phút trong lò vi sóng để làm mềm chúng. Trong một cái chảo thêm một chút dầu, và hành nâu. Thêm lá nguyệt quế, cắt cần tây, bột và nước dùng rau. Chúng tôi để rau nấu trong năm phút. Bây giờ thêm zucchini bên cạnh ½ lít sữa. Để lửa trong 10 phút, sau đó để yên, thêm muối và hạt tiêu.

Khi nó đã ổn định một chút, chúng tôi đặt kem semgette vào một hộp đựng phù hợp cho máy xay, chúng tôi đánh cho đến khi thu được một loại kem mịn với kết cấu đồng nhất.

Một khi chúng ta đã sẵn sàng, kem có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Nó là tốt hơn từ ngày này sang ngày khác, vì các loại rau đã nghỉ ngơi và có hương vị nhiều hơn. Kem này vào mùa hè mát mẻ được thực hiện như một gazpacho. Tại thời điểm phục vụ, thêm một giọt dầu ô liu nguyên chất và nếu bạn muốn 'thêm' chất trứng luộc chín.

Bạn cũng có thể quan tâm

Cà chua nhồi cá ngừ và bơ

Nếu bạn thích bài đăng kem zucchini, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, Pinterest hoặc Google +), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn tại CookAffinity.

Elena Bellver

Ảnh | //es.pinterest.com/