công thức nấu ăn

Cá mòi với công thức tỏi

Trong công thức này cho cá mòi với tỏi, một thành phần rất dễ đạt được được tăng cường. Chúng là một lựa chọn tốt cho mọi sở thích: chúng có thể là một món khai vị tuyệt vời, là một phần của tapas và món khai vị, v.v. Cá mòi là một loại cá màu xanh, cực kỳ bổ dưỡng và có hương vị rất đặc trưng . Có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách khác nhau: nướng, nướng hoặc nướng. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem cách làm cá mòi tỏi chiên.

Một trong những bí mật tuyệt vời để thưởng thức những con cá mòi này với tỏi, là chọn một nguyên liệu chất lượng, càng tươi càng tốt. Phải cẩn thận để làm sạch chúng kỹ lưỡng và trước tiên cho chúng qua nước, để loại bỏ càng nhiều vảy càng tốt.

Thành phần:

  • 6 con cá mòi, tốt nhất là cỡ trung bình (nếu chúng đã sạch, tốt hơn nhiều)
  • 8 tép tỏi cuộn
  • 2 quả ớt cayenne
  • Dầu ô liu
  • Rau mùi tây xắt nhỏ
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách chế biến cá mòi với tỏi:

  1. Làm sạch cá mòi tốt. Để làm điều này, loại bỏ đầu với sự trợ giúp của kéo. Sau đó, mở chúng và loại bỏ nội tạng và vảy, chú ý không giải giáp chúng quá nhiều.

  2. Bước tiếp theo là đi qua nước bằng cách chà xát nhẹ nhàng để hoàn thành việc loại bỏ phần còn lại và vảy . Làm khô chúng bằng giấy thấm và dự trữ.
  3. Bóc vỏ tỏi và cuộn chúng . Trong chảo rán đặt dầu ô liu và, khi nó nóng, thêm tỏi và chiên cho đến khi vàng, nhưng không quá chín để không làm cho chế phẩm đắng.
  4. Lấy tỏi ra khỏi chảo và dự trữ dầu trong một thùng chứa khác.
  5. Trong cùng một chảo, sắp xếp cá mòi sạch và sals ở tất cả các mặt. Khi chảo nóng, thêm dầu đã căng trước đó và chiên cho đến khi cá mòi có màu nâu nhạt.
  6. Thêm tỏi cuộn và một nắm rau mùi tây, để mọi thứ nấu trong vài phút.
  7. Sau đó, tắt lửa, đậy nắp chảo và để chúng có được điểm nấu đúng với nhiệt dư.
  8. Cuối cùng, sắp xếp cá mòi vào một món ăn và tắm với nước sốt tỏi mà nó đã nấu xong.
  9. Phục vụ cá nhân nóng hoặc sắp xếp trong một đài phun nước.

Công thức này tốt cho cá mòi với tỏi! Hãy tiếp tục và chuẩn bị nó, đó là một sự thay thế nhanh chóng cho các dịp khác nhau: đoàn tụ gia đình, với bạn bè, v.v. Nhân vật chính của món ăn chắc chắn là cá mòi và kết quả là một món ăn rất ngon và ngon