công thức nấu ăn

Thịt viên với khoai tây

Thịt viên với khoai tây là một món ăn truyền thống đầy rung động tốt. Thịt viên là một trong những thực phẩm đặc biệt và thường xuyên nhất tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ thịt. Để trở thành một phụ kiện hoàn hảo cho một món mì ống hoặc trở thành nhân vật chính của một món tapas rất nguyên bản. Nếu bạn muốn thành công một cách đơn giản và tạo ra một niềm vui sẽ đến bàn của bạn biến mất trong chớp mắt, hãy lưu ý những viên thịt này với khoai tây, chúng rất ấn tượng. Dám thưởng thức một hương vị của những người trước.

Thành phần:

  • 1 kg thịt lợn băm
  • 1 kg thịt gà băm
  • 1 quả trứng
  • 100 gr vụn bánh mì
  • 200 ml sữa
  • Dầu ô liu
  • Hạt tiêu
  • Bột mì
  • Rau mùi tây
  • Muối
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ cà rốt
  • 2 tép tỏi
  • Rượu trắng 100 ml
  • Cà chua chiên
  • Vòng nguyệt quế
  • Dầu ô liu
  • Hạt tiêu
  • Bột mì
  • Rau mùi tây
  • Muối
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ cà rốt
  • 2 tép tỏi
  • Rượu trắng 100 ml
  • Cà chua chiên
  • Vòng nguyệt quế
  • Dầu ô liu

Cách chế biến thịt viên với khoai tây:

  1. Chúng tôi bắt đầu thịt viên bằng cách nhúng bánh mì với một ít sữa . Thành phần này sẽ giúp cho thịt viên có kết cấu mịn và nhẹ đặc trưng nhất.
  2. Chúng tôi trộn hai loại thịt băm và thịt gà băm nhỏ, chúng sẽ kết hợp hoàn hảo. Chúng tôi tiếp tục thêm tỏi băm nhỏ và rau mùi tây.

  3. Tiếp theo, chúng tôi đặt trứng và bánh mì ướt với sữa. Chúng tôi nhào trực tiếp bằng tay. Nếu bạn muốn chúng ngon hơn, hãy để chúng nghỉ ngơi trong vài phút để hấp thụ tất cả các hương vị. Thông thường chúng thường được để sẵn sàng từ ngày này sang ngày khác.
  4. Chúng tôi tạo thành những viên thịt bằng tay và chiên chúng với nhiều dầu nóng. Chúng tôi sẽ dự trữ chúng trên giấy thấm để chúng loại bỏ phần dư thừa mà chúng có thể tích lũy.
  5. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành taquitos . Chúng tôi chiên chúng trong cùng một loại dầu. Nếu bạn muốn làm cho món ăn nhẹ hơn, bạn có thể chọn để đun sôi chúng và làm cho một món nhuyễn tuyệt vời với sữa và bơ.
  6. Trong chảo với một giọt dầu, xào hành tây và cà rốt. Chúng tôi sẽ thêm nó khi tỏi băm nhỏ và lá nguyệt quế mềm. Thêm cà chua chiên và khắc phục với một chút muối và hạt tiêu. Chúng tôi sẽ tạo ra một cơ sở cho nước sốt theo cách này.
  7. Chúng tôi đặt thịt viên vào nước sốt và khoai tây chiên . Chúng tôi thêm rượu vang trắng và để nó nấu trong khoảng 7 phút. Chúng tôi sẽ sẵn sàng một món ăn năm sao trong thời gian kỷ lục. Ăn với một ít rau mùi tây để thêm màu sắc.