công thức nấu ăn

Mực bé sốt xanh

Mực trong nước sốt xanh là một món tapa thực sự ngoạn mục hoặc đầu tiên. Thành phần này đã sẵn sàng để thành công tại bất kỳ bảng nào tự hào. Mực con là loại trái cây biển được đánh giá cao, nó chứa một lượng lớn canxi và protein, cũng như ít chất béo. Công thức này là hoàn hảo để tạo ra một bữa ăn tối hoặc bữa ăn nhẹ chỉ cần một món salad tươi hoặc gazpacho để tăng lên là tốt nhất trong tuần. Nếu bạn muốn khám phá những công thức mực ngon nhất trong nước sốt xanh, hãy lưu ý món ăn này, thành phần tinh tế này sẽ rất ngon trong thời gian kỷ lục.

Thành phần:

  • Mực con
  • Dầu ô liu
  • Rau mùi tây
  • Tỏi
  • Muối
  • Chanh hoặc giấm rượu

Cách chế biến khoai tây chiên trong nước sốt xanh:

  1. Chúng tôi bắt đầu những con mực trong nước sốt xanh chuẩn bị cơ sở mà những món ngon của biển sẽ nghỉ ngơi. Bước đầu tiên để tạo ra một món ăn xứng đáng với một thanh tapas là sử dụng tốt các thành phần chính.
  2. Nước sốt xanh là sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị mà bạn bắt đầu chuẩn bị bằng cách gọt vỏ và cắt tỏi . Chúng tôi đặt chúng trực tiếp vào ly máy xay hoặc trong cối.

  3. Chúng tôi thêm rau mùi tây xắt nhỏ và muối. Chúng ta có thể cho một liên lạc đầu tiên với nước sốt này, chờ đợi tất cả các thành phần hợp nhất. Một khi chúng bị ràng buộc và tạo thành một loại bột, chúng ta sẽ tiếp tục thêm dầu ô liu từng chút một, trộn mọi thứ cho đến khi chúng ta có thể tạo ra loại nước sốt xanh tuyệt vời nhất trên thế giới.
  4. Để đạt được niềm vui này, chúng tôi thêm một muỗng nước cốt chanh hoặc giấm rượu, nó sẽ cho thêm một cảm giác và đây là một trong những bí mật tuyệt vời của các đầu bếp chuyên nghiệp. Chúng tôi sẽ loại bỏ cho đến khi chúng tôi trở lại để buộc nước sốt và để cho nó nghỉ ngơi trong khi các nhân vật chính của món ăn đến.
  5. Đã đến lúc chú ý đến mực. Chúng tôi bắt đầu bằng cách loại bỏ lớp da bên ngoài, tách hai chân của túi và tháo bút thật cẩn thận để nó không bị vỡ. Chúng tôi trả lại và chúng tôi làm sạch nó tốt . Bước này có thể được thực hiện trực tiếp tại chợ cá. Chúng tôi để chúng khô trên giấy bếp trong khi chúng tôi chuẩn bị bàn ủi.

  6. Thêm một vài giọt dầu ô liu vào đĩa nóng để tránh mực bị dính. Ngoài ra, chúng tôi kết hợp muối trực tiếp vào chảo, vài giây trước khi đưa mực vào.
  7. Khi chúng vàng, chúng ta lật chúng lại và làm chúng ở phía bên kia, cho đến khi chúng hoàn hảo. Cuối cùng, chúng tôi đặt nước sốt xanh lên trên và phục vụ.