công thức nấu ăn

Thịt viên sốt hành tây

Thịt viên trong nước sốt hành tây là một món tapa sang trọng hoặc món đầu tiên. Thịt viên tự làm nên là bắt buộc trong tất cả các tủ lạnh và tủ đông. Họ được chuẩn bị mà không gặp quá nhiều khó khăn và chúng tôi luôn có thể có sẵn chúng. Thực tế là có thịt tươi để chuẩn bị chúng và những hương vị mà chúng ta thích nhất, là một điểm tích cực đáng để tính đến. Nếu chúng ta thêm nước sốt hành tây vào nguyên liệu tự chế 100% này, chúng ta sẽ có một món ăn nhà hàng sẵn sàng. Những viên thịt này có thể là một món tapa, một bổ sung đầu tiên hoặc hoàn hảo của một món mì ống. Nếu bạn muốn tìm hiểu một trong những công thức linh hoạt nhất có thể tồn tại, hãy lưu ý những viên thịt này là tuyệt vời.

Thịt viên sốt hành tây

Thành phần:

  • 300 gr thịt bò băm
  • 300 gr thịt lợn băm
  • 2 tép tỏi
  • 1 nhánh rau mùi tây
  • 2 quả trứng
  • 4 muỗng canh
  • Muối
  • Dầu
  • 2 củ hành
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng bột
  • Rượu trắng 100 ml
  • Nước dùng gà 500 ml
  • 1 lá nguyệt quế
  • Rau mùi tây
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Dầu ô liu

Cách chế biến thịt viên trong sốt hành tây

  1. Cơ sở của món ăn này là thịt viên. Trong trường hợp này, chúng tôi đã chọn trộn hai loại thịt, thịt bò và thịt lợn. Chúng ta chỉ có thể đặt một loại hoặc kết hợp gà để làm cho chúng nhẹ hơn. Chúng tôi cho thịt vào một cái bát, chúng tôi trộn nó.

  2. Thêm tỏi bóc vỏ và băm nhỏ vào thịt . Chúng tôi cũng kết hợp rau mùi tây cắt nhỏ để cung cấp cho nó hương vị và màu sắc. Chúng tôi trộn mọi thứ tốt với bàn tay của chúng tôi.
  3. Chúng tôi đặt trứng và vụn bánh mì, chúng tôi khắc phục muối và hạt tiêu. Chúng tôi nhào nặn thịt viên, cho đến khi tất cả các thành phần ở đó. Để bột nghỉ một chút trước khi bạn bắt đầu làm thịt viên. Chúng tôi sẽ để họ sẵn sàng và dự trữ.
  4. Chúng tôi có thể làm việc với nước sốt. Gọt vỏ và băm nhỏ hành và tép tỏi . Trong một cái chảo với một ít dầu, chúng ta bắt đầu câu trộm những thành phần này. Khi chúng trong suốt và bắt đầu nâu, thêm một muỗng bột. Chúng tôi nấu nó một chút với phần còn lại của các thành phần.
  5. Tiếp theo, chúng tôi đặt rượu . Chúng tôi sẽ để rượu bay hơi và ngay lập tức, chúng tôi đặt nước dùng với lá nguyệt quế. Nó nên được nấu trong 5 phút, cho đến khi nó bắt đầu dày lên.

  6. Chúng tôi sẽ loại bỏ lá nguyệt quế và bắt đầu nghiền nát nước sốt . Chúng tôi thêm thịt viên và để chúng nấu trong nước sốt này trong khoảng 10 phút, tùy thuộc vào kích thước chúng mất nhiều hay ít.
  7. Hủy bỏ từ nhiệt và rắc một ít rau mùi tây xắt nhỏ . Chúng tôi sẽ sẵn sàng một số thịt viên tự làm đặc biệt nhất với nước sốt được chuẩn bị để nhúng bánh mì.