công thức nấu ăn

Bạch tuộc với nghêu

Khi nói đến việc tận dụng phần còn lại của các món ăn ngon mà chúng ta đã làm ở nhà , chẳng hạn như bạch tuộc nấu chín, có nhiều lựa chọn khác nhau. Để làm món bạch tuộc này với nghêu chúng ta cũng có thể mua bạch tuộc đã được nấu chín.

Trong công thức này , các kỹ thuật khác nhau và các chế phẩm khác nhau được kết hợp, bao gồm cả nước sốt hải sản nổi tiếng. Như trong nhiều công thức nấu ăn khác, chất lượng của sản phẩm sẽ đánh dấu chất lượng của món ăn.

Về khía cạnh dinh dưỡng, động vật có vỏ có tỷ lệ lớn các vitamin có chức năng chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin E, những chất thuộc phức hợp B hoặc axit folic. Trong hầu hết tất cả các sản phẩm của biển cũng có vitamin A, được khuyên dùng để chăm sóc thị giác và da.

Thành phần:

  • Nửa ký ngao
  • 100 mL cá kho
  • Một củ hành
  • 400 g bạch tuộc đã được nấu chín
  • 20 g bột
  • 3 tép tỏi
  • Một thìa ớt bột ngọt
  • 100 mL rượu vang trắng
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • Muối

Chuẩn bị bạch tuộc với nghêu:

  1. Rửa nghêu và để chúng trong một cái bát với nhiều nước và một ít muối thô. Đó là về việc loại bỏ cát có thể chứa bên trong.

  2. Sau khoảng hai giờ, chúng tôi loại bỏ nước khỏi nghêu và rửa lại. Sách
  3. Chúng tôi làm những lát bạch tuộc và dự trữ nó.
  4. Cắt hành tây và tỏi thành những miếng rất nhỏ.
  5. Để nấu nghêu, chúng tôi cho chúng vào chảo rán với một tia nước và để chúng mở ở nhiệt độ cao . Khi chúng mở, chúng tôi loại bỏ chúng và dự trữ chúng, cùng với chất lỏng nấu ăn.
  6. Để chuẩn bị các phòng biển, cho vào một nồi dầu ô liu rộng, trong đó chúng ta sẽ xào hành tây và tỏi . Khi cả hai loại rau đều trong suốt, chúng ta lấy một thìa bột, trộn đều mọi thứ và để nấu trong vài phút.
  7. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm một muỗng cà phê ớt bột không cay, và trộn tất cả mọi thứ tốt.
  8. Chúng tôi ném rượu trắng và nước để nấu nghêu và chúng tôi buộc nước sốt, tránh vón cục. Chúng tôi cho điểm của muối.
  9. Thêm bạch tuộc và nghêu vào nước sốt marinara, khuấy đều để trộn. Đậy nắp chảo và để nó nấu trong vài phút.
  10. Điểm cuối cùng là nước sốt đặc, có hương vị biển nồng.

Công thức bạch tuộc với nghêu này rất ngon và bạn không nên ngừng thử nó. Nó rất đơn giản và khách của bạn sẽ thích nó.