công thức nấu ăn

Đậu nướng

Bữa sáng kiểu Anh cổ điển bao gồm đậu nướng ngon hoặc "đậu nướng". Ở nhà bạn có thể ăn như một món khai vị trên bánh mì nướng tốt với phô mai gratin. Hương vị ngọt ngào ngọt ngào của đậu làm cho chúng không thể cưỡng lại. Công thức ban đầu đến từ Hoa Kỳ, nơi đậu được nấu trong một cái lỗ trên mặt đất dưới dạng lò nướng, bên trong một cái bát bằng đất sét. Sau đó, nó lan sang tất cả châu Âu với một số biến thể.

Đậu trong nước sốt là một trong những thực phẩm đầu tiên được đóng hộp. Đó là cách họ đến Anh và họ ở lại như những ngôi sao của bữa sáng siêu mạnh. Sự kết hợp của nước sốt cà chua ngọt với thịt xông khói và kem của đậu là một niềm vui.

Tất nhiên, đó là một món ăn có đủ calo, lý tưởng để đối mặt với một ngày dài làm việc mà không đói cho đến bữa ăn tiếp theo. Nó rất đơn giản và dễ làm, nó chỉ đòi hỏi sự kiên nhẫn để nấu đậu. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng những cái có thể và tiết kiệm thời gian. Dù sao, đậu nướng là ngon.

Thành phần:

  • 400 gr đậu trắng
  • 150 gr thịt xông khói
  • 2 củ hành
  • 2 tép tỏi
  • 1 lon cà chua nghiền
  • 3 muỗng đường nâu
  • 4 muỗng canh giấm
  • 1 lá nguyệt quế
  • 2 chén nước
  • Dầu ô liu

Chuẩn bị đậu nướng:

  1. Cho đậu vào ngâm từ tối hôm trước.
  2. Để ráo nước và đặt chúng vào một cái chậu có phủ nước, với một chút muối và nguyệt quế.
  3. Nấu trong 1 giờ 15 phút. Tắt lửa và để yên trong nửa giờ. Thoát nước tốt.
  4. Xắt nhỏ hành tây và tỏi và thịt xông khói thành miếng nhỏ.
  5. Làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Xào hành tây trong 2 phút. Sau đó thêm thịt xông khói và tỏi và xào thêm ba phút nữa .
  6. Thêm cà chua nghiền, giấm, đường và nước.
  7. Hạ lửa xuống mức tối thiểu. Khi nước sốt tạo thành bong bóng trên bề mặt, loại bỏ nhiệt.
  8. Trong một cái hầm có thể đi đến lò nướng, sắp xếp đậu và lên trên sốt cà chua.
  9. Nướng trong một giờ ở nhiệt độ thấp (150 độ C). Nước sốt nên đặc. Cho một điểm cuối cùng của muối cho toàn bộ.

Đừng bỏ lỡ hương vị độc đáo của những hạt đậu nướng này. Chuẩn bị một ít bánh mì nướng và đặt lên chúng một muỗng đậu nóng. Kết thúc với một lát phô mai và thưởng thức!