công thức nấu ăn

Osobuco de turvo al horno

Để thay đổi thực đơn một chút và thử các loại thịt khác, công thức này cho gà tây là lý tưởng. Đó là một lựa chọn kinh tế để làm ngạc nhiên gia đình với một món ăn ngon, ngon ngọt và lành mạnh.

Khi bạn nghĩ về gà tây, nó thường được liên kết với các bữa tối đặc biệt. Tuy nhiên, nó có thể là nhân vật chính của các món ăn đơn giản trong tuần, bỏ qua các loại thịt tiêu dùng phổ biến nhất như thịt gà, thịt bê hoặc cá.

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những loại nạc nhất trên thị trường . Nó chứa rất ít tỷ lệ chất béo trong cơ thể, vì vậy nó rất lý tưởng cho những người phải tuân theo chế độ ăn ít cholesterol. Ngoài ra, nó đóng góp một lượng protein tốt có giá trị sinh học cao và vitamin của nhóm B. Vì lý do này, nó là một thực phẩm được khuyến nghị cho trẻ em vì nó thúc đẩy tăng trưởng.

Nước sốt của công thức giúp thịt gà tây không bị khô, nhưng rất ngon ngọt. Đi kèm với khoai tây nướng và salad xanh, chúng ta có một món ăn rất ngon với ít calo. Để nấu ăn!

Thành phần:

  • 4 con gà tây osobucos
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 1 tỏi tây
  • Một củ cà rốt
  • 2 muỗng cà phê xay nhuyễn
  • Ly rượu vang trắng
  • Nửa chén nước dùng gà
  • Nước chanh
  • Các loại thảo mộc thơm đa dạng (húng tây, oregano, rau mùi tây, húng quế, thì là, hương thảo, hạt tiêu, v.v.)
  • Muối và dầu ô liu
  • Khoai tây vừa

Làm thế nào để chuẩn bị một con gà tây nướng:

  1. Trước hết, chúng tôi hâm mộ những con búp bê gà tây. Các salamos và xức với dầu, nước chanh và các loại gia vị được chọn. Hãy đứng trong một giờ.
  2. Bên cạnh đó, chúng tôi cắt rau và cho chúng vào nồi đun sôi với nhiều nước. Chúng tôi cũng nấu khoai tây.
  3. Làm nóng chảo rán với một ít dầu và làm nâu osobucos ở cả hai mặt. Sau đó, chúng tôi đặt chúng vào một món nướng.
  4. Trong cùng một chảo, xào rau trong năm phút. Chúng tôi thêm chúng vào nguồn với gà tây.
  5. Rắc thêm rượu vang trắng và nước dùng.
  6. Chúng tôi lấy một cái lò vừa phải trong 40 phút, xoay con gà tây bị giật nửa chừng trong khi nấu.
  7. Sau thời gian đó, thêm khoai tây nêm muối và gia vị. Chúng tôi tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.
  8. Để phục vụ, đặt một osobuco trên mỗi đĩa được bao quanh bởi các loại rau, khoai tây và một vài muỗng dưới đáy nấu như một loại nước sốt.

Kiều mạch nướng gà tây là một món ăn để biến đổi bất kỳ ngày nào thành một dịp đặc biệt. Đừng ngần ngại chuẩn bị nó vào lần tới khi bạn muốn gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè.