công thức nấu ăn

Mousse Nougat

Easy nougat mousse, một công thức thiết thực để tận dụng phần còn lại của kẹo dẻo mềm còn sót lại từ Giáng sinh. Bạn có thể làm cho nó bất cứ lúc nào trong năm kể từ khi turrón nếu bạn không có nó, bạn thấy nó bây giờ rẻ hơn nhiều trên bất kỳ bề mặt lớn nào. Chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một mousse nougat.

Hàng triệu người di chuyển

Lĩnh vực nougat ở Tây Ban Nha di chuyển hơn 400 triệu euro . Rất nhiều kẹo dẻo được xuất khẩu nhưng tiêu thụ quốc gia vẫn rất quan trọng. Người tiêu dùng Tây Ban Nha không quan niệm một Giáng sinh mà không có kẹo dẻo. Họ phải tiêu thụ hơn 35.000 tấn kẹo dẻo mỗi năm. Các loại được bán nhiều nhất là 'kẹo dẻo mềm hoặc Jijona', và 'kẹo dẻo cứng hoặc Alicante' . Các giống khác như lòng đỏ, trái cây hoặc sô cô la đạt được hàng năm.

Món ngọt này có nguồn gốc Ả Rập và lịch sử của nó có từ thế kỷ thứ mười một . Người Ả Rập đã mang nó đến Tây Ban Nha và đó là từ thế kỷ thứ mười lăm khi nó bắt đầu làm cho kẹo dẻo tương tự như những gì chúng ta biết ngày nay. Ở Tây Ban Nha, Jijona nougat là DO, mệnh giá xuất xứ, bảo vệ các sản phẩm có đặc tính đặc biệt.

Chỉ thương hiệu đã được sản xuất tại Jijona và đáp ứng các tiêu chí theo yêu cầu của Hội đồng Điều tiết mới có thể sử dụng nhãn hiệu 'Turrón de Jijona' . Vào năm 2000, có một số công ty Pháp đã tạo ra turrón 'bằng cách sử dụng các mệnh giá của Alicante hoặc Jijona', điều này đã được kiểm soát trước.

Công thức Mousse Nougat

Thành phần:

  • 1 viên kẹo dẻo mềm
  • 3 quả trứng ở nhiệt độ phòng
  • 250 gr kem

Chuẩn bị:

  1. Điều quan trọng là trứng có chúng ở nhiệt độ phòng để lòng trắng được gắn kết tốt hơn . Đầu tiên chúng ta tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Trong một cái bát, chúng tôi đặt kẹo dẻo và nghiền nát nó bằng cách phá vỡ nó thành từng mảnh và nghiền nát nó bằng một cái nĩa. Sau đó thêm kem và lòng trắng trứng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một loại kem đồng nhất.

  2. Bây giờ lắp ráp lòng trắng trứng, thêm một vài giọt chanh hoặc giấm trước khi bắt đầu đánh.

  3. Khi chúng tôi có chúng 'trên bờ tuyết', chúng tôi kết hợp chúng từng chút một với hỗn hợp lòng đỏ và kẹo dẻo mà chúng tôi đã chuẩn bị trước đó, mà không dừng lại để đưa ra các chuyển động bao bọc.

    Đặt trong ly hoặc hộp đựng để phục vụ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ. Để phục vụ nó được trang trí với một chiếc bánh quế, một số mảnh vụn sô cô la hoặc một ít kẹo dẻo vụn.

Bạn cũng có thể quan tâm

Công thức làm bánh hạnh nhân

[chú thích]

Công thức bánh hạnh nhân [/ chú thích]

Nếu bạn thích các công thức mousse nougat, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, v.v.). Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn. Theo dõi chúng tôi trên Facebook!