công thức nấu ăn

Mì Ý Zucchini

Spaghetti từ zucchini đến carbonara là đặc biệt cho trẻ em . Đó là một công thức "ngụy trang" vì mì spaghetti được làm từ rau, chỉ nhỏ nhất trong nhà sẽ không nhận thấy bất cứ điều gì. Để có được spaghetti, bạn có thể sử dụng một dụng cụ đặc biệt cho rau , một loại mài giúp thu được các dải và cặp mỏng . Nếu bạn không có nó ở nhà, bạn có thể sử dụng khoai tây gọt vỏ, mandolin hoặc dao.

Zucchini là một trong những loại rau không thể bỏ qua trong chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh . Nó cung cấp một nguồn Omega 3 và vitamin A, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa lão hóa sớm.

Vì hương vị của zucchini mềm, bạn sẽ không nhận thấy sự thay đổi giữa mì spaghetti và những thứ này, trừ khi bạn muốn một món ăn đầy màu sắc và để lại làn da sáng màu xanh lá cây. Điều này không thay đổi kết quả cuối cùng, đó là một niềm vui.

"Pasta giả" này có thể được kết hợp với các loại nước sốt khác. Trong thực tế, spaghetti từ zucchini đến carbonara rất tinh tế và rất giống với nguyên bản.

Thành phần:

  • 3 sân
  • 150 gr thịt xông khói
  • 3 quả trứng
  • 1 tép tỏi
  • 3 muỗng canh sữa
  • 100 gr phô mai Parmesan
  • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
  • Muối và hạt tiêu

Làm thế nào để chuẩn bị zucchini spaghetti carbonara:

  1. Rửa zucchini và cắt đầu.
  2. Nướng chúng bằng một cây đàn mandolin hoặc cắt chúng theo chiều dọc, thành những dải mỏng.
  3. Đặt vào một cái bát và mang đến lò vi sóng trong 8 phút . Một nửa thời gian, loại bỏ các dải zucchini và nấu xong.

  4. Để ráo nước, đặt rau vào một cái rây và nghiền nát bằng mặt sau của muỗng.
  5. Điều quan trọng là chúng vẫn khô, vì lượng nước dư thừa làm hỏng kết quả cuối cùng của món ăn. Sách
  6. Cắt thịt xông khói thành khối nhỏ và màu nâu trong chảo nóng.
  7. Không cần thiết phải thêm dầu vì thịt xông khói giải phóng chất béo của chính nó.
  8. Thêm tỏi băm nhỏ. Loại bỏ để nó không cháy. Ngoài ra, đánh trứng với sữa, phô mai Parmesan, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
  9. Khi thịt xông khói giòn, hạ nhiệt và thêm trứng và zucchini spaghetti.
  10. Nấu trong hai phút trong khi khuấy. Trứng nên được bán chín. Cho đến điểm muối.
  11. Ăn kèm với phô mai bào rắc lên trên.

Ai có thể nghĩ ra ý tưởng khéo léo làm carbonara spaghetti carbonara? Nó không được biết đến. Nhưng thành công được đảm bảo, bởi vì trẻ em sẽ ăn tất cả mọi thứ và thậm chí yêu cầu nhiều hơn.