công thức nấu ăn

Trứng trên đĩa

Trứng trên đĩa là một công thức truyền thống, bao gồm, - như tên gọi của nó -, trong việc chuẩn bị trứng trong cùng một hộp nơi chúng sẽ được phục vụ. Có vô số công thức trứng trên đĩa, với rau, giăm bông, phô mai gà hoặc thịt xông khói. Trong CookAffinity chúng tôi nói về cách làm trứng vỡ, hôm nay chúng tôi cho bạn biết công thức của trứng trên đĩa.

Chúng còn được gọi là ' trứng soong' vì chúng luôn được chuẩn bị trong các bình đất sét thông thường. Công thức trứng trên đĩa này có nguồn gốc khiêm tốn, trứng được sử dụng cùng với các sản phẩm giết mổ thịt lợn khác, như giăm bông hoặc chorizo ​​hoặc đơn giản là ' có hoặc sẽ có' cho ngôi nhà đi cùng.

Trứng là chủ yếu

Trong nhiều thế kỷ, trứng là thức ăn tự cung cấp ở các vùng nông thôn nơi nuôi động vật. Không chỉ trứng gà, ở các nơi khác trên thế giới, chúng tiếp tục ăn trứng đà điểu chẳng hạn. Trứng tương đối dễ kiếm và rất bổ dưỡng, giàu protein và vitamin. Đó là một loại thực phẩm đa năng thừa nhận các chế phẩm khác nhau trong cả công thức ngọt và mặn.

Tại thời điểm chuẩn bị trứng cho món ăn truyền thống để trứng không dính vào đế của món ăn đã được thêm mỡ hoặc dầu . Thịt cũng được thêm vào và sau đó trứng qua các thành phần. Cách nấu là khi lò đã được nấu chín, khi độ cong rõ ràng là tín hiệu cho thấy món ăn đã sẵn sàng.

Trứng trên đĩa

Công thức có thể được thực hiện bằng cách thêm các loại rau khác nhau để món ăn được cân bằng hơn. Trở thành một món ăn 'vui nhộn' với nhiều màu sắc khác nhau rất hấp dẫn đối với trẻ em.

Thành phần cho 4 người

  • 400 gram cà chua chiên tự làm
  • 4 lát giăm bông, hoặc ham de york
  • 150 gram đậu Hà Lan
  • Dầu ô liu
  • 4 quả trứng
  • Muối và hạt tiêu
>

Chuẩn bị

Làm nóng lò ở 160 độ.

Trong một nồi đất sét, chúng tôi đặt một muỗng canh dầu ô liu và thêm cà chua chiên tự làm, (nó vẫn còn phong phú nếu thay vì cà chua chiên bạn thay thế bằng pisto hoặc fritada).

Tiếp theo, chúng tôi thêm thịt mà chúng tôi đã chọn, lát serrano, york, nếu bạn thích thịt xông khói hoặc xúc xích Pamplona. Chúng tôi đặt đậu Hà Lan có thể được đông lạnh. Một giọt dầu và vỏ trứng trên chúng . Chúng tôi thêm muối và hạt tiêu.

Nướng chảo 15 phút ở 160 độ cộng thêm 5 khi nghỉ ngơi. Khi thời gian trôi qua, nhấp vào rõ ràng bằng tăm để xem nó bị cuộn lại. Nếu nó thiếu một chút, hãy nghỉ ngơi thêm vài phút với nhiệt độ còn lại của lò nướng.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Bạn cũng có thể quan tâm

Trứng nhồi chay

Nếu bạn thích bài đăng, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, Pinterest hoặc Google +), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn tại CookAffinity.

Elena Bellver

Ảnh | //es.pinterest.com