công thức nấu ăn

Cá cơm trong ướp

cơm trong ướp là một nắp lâu dài với hương vị mãnh liệt. Một vài con cá cơm đơn giản trên bánh mì nướng, với một lượng dầu ô liu tốt có thể được chuyển đổi thành một món montadito ấn tượng. Chúng tôi không cần công phu lớn hoặc thời gian đầu tư, chúng tôi chỉ cần một kỹ thuật tốt để có thể tạo ra một con cá có thể được bảo quản tốt hơn nhiều và điều đó cũng sẽ cho chúng tôi cơ hội ăn nó bất cứ khi nào chúng tôi muốn. Một cách để ăn cá xanh này, giàu axit béo và rất khuyến khích cho chế độ ăn uống của chúng tôi, hơi khác nhau. Bây giờ bạn muốn công thức nấu ăn tươi, nhanh và ngon, lựa chọn tốt nhất là cá cơm đơn giản trong ướp, họ là một niềm vui theo cách riêng của họ.

Công thức của cá cơm trong ướp

Thành phần:

  • ½ kg cá cơm
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh oregano
  • 1 muỗng canh ớt bột
  • 1 ly giấm
  • 2 ly nước
  • Muối
  • Bột mì
  • Dầu ô liu

Cách chế biến cá cơm trong ướp

  1. Phần phức tạp nhất của những con cá cơm này là làm sạch chúng một cách chính xác. Chúng tôi có thể làm điều đó trong cùng một cửa hàng cá, mặc dù nếu chúng tôi có một chút kỹ năng, đó là một niềm vui để tự làm điều đó. Chúng tôi loại bỏ nội tạng và gai, điều tốt nhất là các thùy vẫn còn nguyên và thống nhất, mặc dù lúc đầu nó có giá cao hơn một chút.

  2. Chúng tôi đang cho cá cơm vào nước đá để làm chảy máu chúng nhanh hơn. Tốt nhất là đóng băng chúng trước khi tiêu thụ chúng, mặc dù nếu chúng ta không có thời gian, đó là cách nhanh hơn nhiều để đạt được hiệu quả tương tự.
  3. Chúng tôi chuẩn bị trong khi ướp cá cơm với những thành phần đó sẽ mang lại cho chúng hương vị ấn tượng. Trong một cái cối, chúng tôi giới thiệu tỏi bóc vỏ và cuộn, bắt đầu nghiền nát nó với oregano và một chút muối. Chúng tôi sẽ phải có được một loại dán nhỏ gọn.
  4. Chúng tôi thêm ớt bột, giấm và một ít nước vào hỗn hợp trước đó, chúng tôi sẽ có một cách hỗn hợp tự nhiên nhất, hoàn hảo nhất để ướp cá cơm. Nếu thay vì giấm, chúng ta cho chanh vào, nó sẽ ngon như vậy và sẽ giúp cá cơm nấu chín một chút.

  5. Để ráo cá cơm chúng ta có trong nước đá, cho chúng vào một cái khay mở rộng. Chúng tôi đặt băng mà chúng tôi đã chuẩn bị, bọc bằng nhựa bọc và để cá cơm ngồi trong tủ lạnh. Họ nên có tối thiểu hai giờ, mặc dù nếu chúng ta đặt nhiều hơn, sẽ không có gì xảy ra.
  6. Chuyển đổi nguyên liệu thô này thành nắp rất dễ dàng. Để ráo cá cơm, chúng tôi cho chúng qua bột mì và chiên chúng với nhiều dầu ô liu. Chúng tôi sẽ có một tapa sẵn sàng với một ly bia mát sẽ giúp vượt qua cái nóng mùa hè này.