Một bữa ăn sáng với một bánh quy rất nóng làm thay đổi hoàn toàn sự khởi đầu của một buổi sáng mùa đông lạnh lẽo. Một tách đồ uống ngon này hoạt động như một sự thay thế cho cà phê, với sự khác biệt là nó làm dịu sự thèm ăn tốt hơn nhiều. Tiêu thụ nhiều nhất là quế và sô cô la, nhưng cũng có dâu đen, dừa, dâu, ổi, xoài và các loại trái cây khác. Những đứa trẻ của ngôi nhà sẽ thích nó.

Atole có nguồn gốc từ văn hóa Aztec thời tiền sử. Nó được chuẩn bị dựa trên việc nấu ngô ngọt với nước, để lại một thức uống đặc sệt, mặc dù tên này có nghĩa là 'aguado'. Theo công thức ban đầu đã được thêm hương liệu như sô cô la , nước trái cây hoặc bột trái cây và hương liệu như ca cao, vani, quế, hồi, vỏ cam và sữa thay vì nước. Để làm ngọt nó mật ong hoặc đường được sử dụng.

Tất cả những biến thể và hương vị này làm cho thức uống tự chế ngon miệng này thậm chí còn ngon hơn, đặc biệt để uống bất cứ lúc nào trong ngày. Ở một số quốc gia Trung Mỹ, người ta thường thấy các quầy hàng trên đường phố chỉ bán atole.

Hiện tại có thể mua tinh bột ngô hoặc gạo, với các thành phần khác được tích hợp, và làm cho atole nhanh chóng. Tuy nhiên, tốt hơn hết là học cách tự làm nó.

Thành phần:

  • 1 lít sữa
  • 1 gói bánh quy maría
  • 1 lon sữa bay hơi
  • 1 lon sữa đặc
  • 1 cốc nước
  • 2 muỗng canh tinh bột ngô (bột bắp)
  • 1 thanh quế

Cách chuẩn bị bánh quy

  1. Để chuẩn bị atole, đặt bánh quy băm nhỏ, cốc nước và nửa lít sữa vào bình máy xay.
  2. Để yên trong năm phút, để bánh quy được ngâm trong chất lỏng.
  3. Trong một nồi lớn đặt nửa lít sữa còn lại với thanh quế và sữa bay hơi.
  4. Đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi nó sôi.
  5. Trong khi đó, hóa lỏng các cookie cho đến khi chúng được nghiền tốt.
  6. Thêm bánh quy vào sữa đun sôi.
  7. Hòa tan tinh bột với một ít nước và thêm vào sữa. Loại bỏ.
  8. Đậy nắp nồi. Khi nó trở lại để phá vỡ đun sôi, thêm sữa đặc.
  9. Khuấy bánh quy trong 2 phút, tắt lửa và bỏ thanh quế.
  10. Ăn nóng.
  11. Sữa đặc và bay hơi có thể tránh được. Các bước của công thức là như nhau.

Bắt đầu ngày mới với một chiếc bánh quy ngon, siêu dễ làm. Bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy thử nó vào ngày mai và bạn sẽ lặp lại nó!