công thức nấu ăn

Đặc tính đậu xanh

Đặc tính đậu xanh, nhẹ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Đậu xanh là một nguồn chất sắt, chúng cũng có chất chống oxy hóa như carotenoids có lợi trong việc ngăn ngừa tác động của tổn thương oxy hóa lên các tế bào. Trong một bài viết khác của CookAffinity, chúng tôi đã nói về các tính chất của hạt vừng. Hôm nay chúng tôi cho bạn biết thêm về các tính chất của đậu xanh.

Đặc tính đậu xanh

Họ có ít calo

Bạn có thể tìm thấy đậu xanh thực tế quanh năm, là thời điểm yếu nhất vào tháng 8 và tháng 9 nhưng chúng ta vẫn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ gian hàng thị trường hoặc khu vực lớn nào. Đậu xanh nhẹ, có khoảng 30 calo mỗi khẩu phần 100 gram. Một thực phẩm lý tưởng để ăn nhẹ và lành mạnh vì nó hỗ trợ các chế phẩm khác nhau.

Giàu vitamin và khoáng chất

  • Họ có vitamin A 108 IU, vitamin C 16, 3 mg, vitamin B6 0, 1 mg. Sắt 1 mg, canxi 37 mg, magiê 25 mg, kali 209 mg, natri 6 mg và chất xơ ăn kiêng 3, 5 mg. Chúng cũng có một lượng nhỏ axit không bão hòa đa như Omega-3.
>

Họ có chất chống oxy hóa

  • Giống như các caretonide cho trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ . Đậu xanh có violaxanthin, lutein, neoxanthin và beta carotene . Tất cả những chất này có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Uống đậu xanh chắc chắn mang lại sức khỏe cho cơ thể.

Chúng rất tốt để ngăn ngừa bệnh tim

  • Những loại rau này có một hành động có lợi để bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh tim mạch. Mặc dù hầu hết các nghiên cứu về tác dụng có lợi của đậu xanh đối với bệnh tim đã được thực hiện trên chuột, nhưng kết quả vẫn được tiết lộ.

  • Cải thiện mức cholesterol trong máu. Dường như có tỷ lệ axit Omega-3 có thể liên quan đến tác dụng tích cực của chúng đối với bệnh tim. Đậu xanh có magiê và kali, là những khoáng chất cùng với tập thể dục giúp giảm huyết áp.

Có lợi cho thị giác

  • Đậu xanh có trong số các hợp chất chống oxy hóa lutein, một chất mà chúng ta không sản xuất và chúng ta ăn nó với thức ăn. Lutein có trong các loại rau và trái cây khác nhau và có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa khiếm khuyết thị lực như thoái hóa điểm vàng.

Tác dụng lợi tiểu

  • Đậu xanh có hàm lượng nước cao, hơn 98%, vì vậy chúng là một loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu.

Tốt cho trí nhớ

  • Vì chúng có vitamin B1 một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong hoạt động đúng đắn của não. Ví dụ, vitamin này là cần thiết cho quá trình tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh bị thiếu hụt có thể gây ra bệnh Alzheimer,

Chúng rẻ và có thể được chuẩn bị theo nhiều cách

  • Đậu xanh với tỏi, hấp, đậu xanh trong salad, với cà chua, với khoai tây luộc, trong trứng trộn, hoặc là một phần của món thịt hoặc cá.

//www.youtube.com/watch?v=TnqIuaWJcTw

Bạn cũng có thể quan tâm

Hai loại nước ép có lợi cho cảm lạnh

Nếu bạn thích bài đăng thuộc tính của đậu xanh, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, Pinterest hoặc Google +), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới dành cho bạn tại CookAffinity,

Elena Bellver

Ảnh | //www.delish.com/