công thức nấu ăn

Kem chanh nhẹ

Cách làm kem chanh nhẹ . Một niềm vui để có nó khi nó nóng, ngọt ngào và không thêm đường. Trong một bài viết khác của CookAffinity, chúng tôi đã thực hiện món kem việt quất. Hôm nay chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị kem chanh dễ dàng.

Chanh rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Chanh là thực phẩm có tác dụng kiềm hóa trong cơ thể, mặc dù hương vị của chúng có tính axit. Cơ thể con người hoạt động trong trạng thái PH kiềm và là khi bệnh gây ra khi PH trở nên axit hơn.

Uống chanh hàng ngày giúp cân bằng độ PH của cơ thể và cũng cung cấp các chất chống oxy hóa như bioflavonoid. Chanh có lượng calo thấp khoảng 29 mỗi khẩu phần 100 gram. Chúng có chất xơ, và ngoài vitamin C, chúng còn có vitamin A, vitamin B6, canxi, magiê và một lượng nhỏ chất sắt.

Kem chanh nhẹ

Thành phần cho 4 người

  • Nước ép của một lít chanh (khoảng 370 ml)
  • 2 cốc nước (500 ml)
  • 1 cốc chất làm ngọt Stevia dạng hạt (250 ml)
  • 3 muỗng canh vỏ chanh
  • * Một chút chất ngọt một khi nó lạnh nếu bạn thích nó ngọt hơn.
>

Chuẩn bị

Trong một cái bát, chúng tôi cho nước và chất làm ngọt dạng hạt mà chúng tôi sử dụng thay vì đường vào lửa. Hủy bỏ và khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Để nấu 1 phút, sau đó nghỉ ngơi với lửa.

Bạn không thể sử dụng chất làm ngọt dạng hạt như cyclamate hoặc saccharin, bởi vì ở nhiệt độ cao, nó sẽ mất khả năng làm ngọt. Stevia hỗ trợ nấu ăn, bây giờ chúng tôi không có 'chính xác' nếu chúng tôi sử dụng đường nhưng nó khá tốt với 0 calo. Chúng tôi để lại 'xi-rô ánh sáng' mà chúng tôi đã chuẩn bị với nước và Stevia để làm mát.

Trong khi chúng tôi vắt chanh vì chúng rất nhiều, một kg chúng tôi giúp thợ máy ép trái cây hoặc nếu bạn có một máy khác để làm nước cam cũng phục vụ. Chúng tôi cũng xay chanh cho đến khi chúng có ba muỗng nạo. Dự trữ một vài quả chanh mà bạn đã sử dụng cho nước ép.

Trộn nước trái cây với niềm say mê và tất cả điều này chúng tôi thêm vào xi-rô mà chúng tôi sẽ có ở nhiệt độ phòng. Trộn đều và thử, nếu nó không ngọt lắm, chúng ta có thể thêm một vài giọt chất làm ngọt dạng lỏng hoặc một vài muỗng canh Stevia. Bạn sẽ thấy rằng sự khác biệt được chú ý. Trong món tráng miệng với chanh, có những người yêu thích vị axit và những người từ chối nó. Do đó luôn luôn cố gắng và thêm chất làm ngọt nếu cần thiết.

Sau khi trộn đều, chúng ta sẽ sử dụng hộp đựng phù hợp với tủ đông có nắp. Chúng tôi chà xát bên trong với những quả chanh mà chúng tôi đã dành riêng cho những người đã chiết xuất nước ép, và thêm hỗn hợp trước đó. Bốn giờ của tủ đông tối thiểu trước khi phục vụ.

Tại thời điểm phục vụ, chúng tôi loại bỏ chất hấp thụ một vài phút trước khi tủ đông . Nếu nó rất khó một vài giây (ví dụ giây 10-15) trong lò vi sóng và sau đó để nó nghỉ vài phút. Bạn sẽ thấy rằng nó vẫn rất lạnh nhưng với kết cấu mềm hơn. Bạn có thể cho kem lên trên, một quả dâu tây hoặc một miếng cam, kiwi hoặc anh đào.

Bạn cũng có thể quan tâm

Chanh nhồi

Nếu bạn thích bài đăng hấp dẫn về chanh, bạn có thể chia sẻ nó trên các mạng xã hội yêu thích của bạn (Twitter, Facebook, Pinterest hoặc Google +), ← bạn có các biểu tượng khác nhau để nhấn. Mỗi ngày sẽ có những công thức và thủ thuật mới cho bạn tại CookAffinity.

Elena Bellver