công thức nấu ăn

Công thức làm bánh sô cô la

Bánh sô cô la ba là một chiếc bánh lý tưởng cho một lễ kỷ niệm sinh nhật hoặc như một món tráng miệng cho một bữa tiệc gia đình. Chiếc bánh này, đúng như tên gọi, chiêm ngưỡng ba loại sô cô la dễ dàng phân biệt bằng màu sắc thể hiện các lớp của chúng. Mặc dù nhiều loại sôcôla có thể được sử dụng, nhưng thật lý tưởng khi chúng ta chọn tỷ lệ ca cao cao nhất có thể.

Bánh sô cô la, ngoài việc là một niềm vui thực sự, giúp sản xuất endorphin . Ca cao mà sô cô la đến cung cấp cảm giác dễ chịu đó, làm cho những người tiêu thụ nó cảm thấy niềm vui và hạnh phúc. Nó đã được chứng minh rằng sô cô la là một sản phẩm rất lành mạnh, miễn là nó là tinh khiết.

Thành phần:

Đối với bánh:

  • 3 gói gelatin không hương vị
  • 125 g sô cô la đen (tối thiểu 70%)
  • 125 g sô cô la sữa
  • 125 g sô cô la trắng
  • 3 cốc sữa nguyên chất
  • 3 ly kem
  • 60 g đường tinh luyện

Đối với cơ sở:

  • 1 gói bánh quy sô cô la
  • 50 g bơ tan chảy
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • 2 muỗng canh sữa

Để trang trí:

  • Xi-rô sô cô la
  • 3 quả dâu tây tươi

Cách làm bánh sô cô la nhân ba:

  1. Nghiền nát bánh quy. Trộn với bơ tan chảy, tinh chất vani và hai muỗng sữa . Trộn cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.
  2. Sử dụng một nguồn dễ dàng để unmold. Phân phối bột dưới đáy khuôn, tạo áp lực bằng ngón tay.
  3. Đối với kem sô cô la đen : trộn vào bát 1 cốc sữa với 1 cốc kem. Hủy bỏ ½ chén hỗn hợp và pha loãng 1 gói gelatine không có hương vị. Sách
  4. Đun nóng hỗn hợp kem và sữa trên lửa vừa. Thêm sô cô la đen và 35 gram đường . Khuấy liên tục cho đến khi đạt đến điểm sôi. Khi sôi, trộn với gelatin. Di chuyển liên tục cho đến khi sôi. Ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt.
  5. Đổ kem sô cô la đen rất cẩn thận vào đế bánh quy. Làm lạnh
  6. Đối với kem sô cô la sữa : thực hiện cùng một quy trình chuẩn bị khối sô cô la. Nhưng, chỉ cần thêm 20 gram đường. Đổ kem sô cô la đen. Làm lạnh
  7. Đối với kem sô cô la trắng : quy trình tương tự ở trên, nhưng thêm 5 gram đường. Đổ kem sô cô la sữa.
  8. Làm lạnh ít nhất 6 giờ.
  9. Trang trí với dâu tây và rắc xi-rô.

Chuẩn bị bánh sô cô la ngon tuyệt này. Nó có một bài thuyết trình dễ chịu và một hương vị và kết cấu vô song. Nếu bạn có một sự kiện đặc biệt, bạn có thể trình bày nó trong từng cốc thủy tinh riêng biệt để các lớp có thể được phân biệt. Nó cũng là lý tưởng cho một bàn tráng miệng.