công thức nấu ăn

Công thức của que cá tự làm

Công thức cho món cá que tự làm là hoàn hảo để đưa loại nguyên liệu này vào thực đơn hàng tuần của chúng tôi. Chuẩn bị này, ngoài việc rất đơn giản, chúng ta có thể để chuẩn bị trong tủ đông. Trộn các nguyên liệu này với sự chăm sóc tuyệt vời để tạo thành một loại mì ống ngon mà chúng ta sẽ có theo cách tốt nhất để tạo ra một món khai vị hoặc món khai vị thực sự đặc biệt. Với một trải phô mai dựa trên nội thất, chúng ta có thể cho cá kết thúc xứng đáng. Nếu bạn thích những công thức tự làm kết hợp tốt nhất của một con cá trắng với bột chiên giòn, hãy lưu ý những que này, kết quả sẽ hấp dẫn cả gia đình.

Thành phần:

  • 300 gr. cá trắng không có gai hoặc da.
  • 70 gr. phô mai
  • 2 lát khuôn bánh mì.
  • 1/4 ly sữa
  • 1sal
  • Bánh mì vụn
  • 1 quả trứng
  • Dầu ô liu để chiên

Cách chế biến que cá tự làm

  1. Đối với công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng một số philê cá trắng, cá tuyết, cá monkfish hoặc cá tuyết là lý tưởng. Trong thị trường cá hoặc tìm kiếm trong số các sản phẩm đông lạnh của chúng tôi, chúng tôi có thể tìm thấy những mảnh lý tưởng để tạo ra cơ sở của một số que cá tự chế.
  2. Khi chúng ta có con cá được chọn, chúng ta làm sạch nó và chặt nó nếu nó bị đóng băng, chúng ta lấy nó ra một ngày trước đó để sẵn sàng. Loại thành phần này phải rất sạch sẽ để tránh kết hợp bất kỳ cột sống nào vào chế phẩm này.

  3. Chúng tôi đặt cá vào ly máy xay . Chúng tôi sẽ nghiền nát nó cho đến khi chúng tôi có được một loại bột nhão trong đó kết cấu của thành phần này được cảm nhận.
  4. Với cá băm nhỏ chúng ta sẽ đặt phô mai để phết . Với thành phần này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn độ kem cần thiết mà không phải kết hợp nước sốt béchamel sẽ đắt hơn để làm và sẽ không cho chúng tôi kết quả tương tự.
  5. Chúng tôi tiếp tục với những lát bánh mì và sữa . Hai yếu tố này sẽ mang lại cho cá độ mềm rất cần thiết và sẽ tạo ra khối lượng lý tưởng của gậy. Chúng tôi khuấy cho đến khi chúng tôi có một dán phù hợp sẵn sàng.

  6. Chúng tôi trải tay với một chút dầu để bắt đầu tạo hình cho những chiếc gậy này. Chúng tôi sẽ đặt chúng vào một cái khay được chuẩn bị để bọc chúng hoặc sắp xếp chúng trực tiếp trong tủ đông.
  7. Nếu chúng ta chuẩn bị chúng vào lúc này, chúng ta sẽ đánh trứng và trong một món ăn khác, chúng ta thêm vụn bánh mì. Chúng tôi sẽ phủ lên que và chiên chúng với nhiều dầu cho đến khi một món ăn ngon và dễ chế biến đã sẵn sàng. Chúng ta có thể đi cùng với họ với sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua thông thường.