Xiên rau là một lựa chọn lành mạnh, đầy đủ hương vị, màu sắc và mùi thơm để hoàn thành thực đơn hàng tuần mà không cần thêm calo. Là một trang trí họ rất tốt, đi kèm với thịt nướng hoặc đơn giản là với khoai tây. Nấu rau theo cách này đảm bảo bảo tồn tất cả các chất dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, bạn có thể tạo ra sự kết hợp của kết cấu, hình dạng và màu sắc, để món ăn thậm chí còn hấp dẫn hơn.

Tất nhiên, công thức được tẩm ướp với một món ăn ngon. Đó là món ăn lý tưởng để kết hợp rau vào chế độ ăn uống một cách vui vẻ, thanh lịch và rất ngon miệng. Ăn rau quả không nhàm chán nếu bạn trình bày chúng như thế, trên xiên. Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích nó. Công thức cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tùy thuộc vào loại rau nào được chọn. Xiên rau càng nhiều màu, càng nhiều chất dinh dưỡng đóng góp cho sinh vật để nó hoàn thành các chức năng của nó một cách lành mạnh.

Thành phần:

  • 1 quả cà tím
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả bí
  • 1 hành lá
  • Cà chua kiểu anh đào
  • 3 tép tỏi
  • Rau mùi tây
  • Giấm
  • Muối và hạt tiêu
  • Các loại thảo mộc thơm (húng tây, hương thảo, oregano, húng quế, vv)
  • Nửa lít nước dùng rau
  • Dầu ô liu nguyên chất

Cách chế biến xiên rau:

  1. Rửa rau tốt và, trong trường hợp cà tím, dưa chuột và zucchini loại bỏ các mẹo.
  2. Cắt mọi thứ thành những lát dày, trừ cà chua.
  3. Cắt hẹ thành miếng.
  4. Sandwich các loại rau trên xiên.
  5. Làm nóng lò ở nhiệt độ cao trong 15 phút. Họ cũng nhìn tốt trên vỉ nướng hoặc trên vỉ nướng.
  6. Che một món nướng bằng giấy nhôm.
  7. Đặt xiên rau lên trên, nêm nếm vừa ăn và rắc các loại thảo mộc thơm đã chọn.
  8. Nướng trong 15 đến 20 phút, xoay xiên nửa chừng trong thời gian nấu.
  9. Chuẩn bị nước sốt bằng cách đặt tỏi bóc vỏ vào máy xay sinh tố, một nắm rau mùi tây, một nhúm muối, vài giọt giấm và một giọt dầu tốt.
  10. Nghiền toàn bộ cho đến khi nó được nhũ hóa và đồng nhất.

  11. Khi xiên rau đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò, rắc hạt nêm và ăn kèm với khoai tây nướng có vỏ, rắc ớt bột ngọt.
  12. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn có trong tủ lạnh, chẳng hạn như bí, ớt xanh và vàng, súp lơ, bông cải xanh, v.v.

Nếu bạn thích rau, bạn không thể ngừng làm công thức ngon và dễ dàng này cho những xiên rau được tẩm ướp với rau mùi tây và tỏi. Thật tuyệt vời khi món ăn này có vị! Để chăm sóc sức khỏe và ăn uống lành mạnh mà không chán.