công thức nấu ăn

Công thức của croquettes gạo và cá tuyết

Một số croquettes gạo và cá tuyết là một trong những tapas hoàn chỉnh nhất tồn tại. Nguồn gốc của món ăn này là một triết lý để tận dụng tất cả các thành phần theo ý của chúng tôi. Để có thể tạo ra một miếng cắn ngon tận dụng một số hương vị đã biết hoặc dư thừa của một số món ăn, nó có thể là một điều kỳ diệu đích thực để thưởng thức nó với gia đình. Chúng ta có thể để chúng sẵn sàng cho hành động trong tủ đông và cho chúng điểm nấu ăn vào thời điểm chúng ta muốn. Tất cả đều là lợi thế khi chúng ta có hai thành phần xa xỉ, gạo trắng và cá tuyết sẽ nắm lấy một kết cấu mạnh mẽ sẽ được bao phủ bởi một cơ sở bánh quy. Dám chuẩn bị một số croquettes khác nhau, thực sự ngon.

Thành phần:

  • 3 chén cơm
  • 1 thăn cá tuyết khử muối
  • 2 lòng trắng trứng đánh đến điểm tuyết
  • 3 muỗng canh tinh bột ngô
  • 1 cốc bánh quy bị nứt

Cách chuẩn bị croquettes gạo và cá tuyết

  1. Đối với công thức này, điều quan trọng nhất là phải có tất cả các thành phần sẵn sàng. Hãy bắt đầu bằng cách nấu một loại gạo trắng thông thường. Chúng tôi đặt nó với nước và muối cho đến khi nó có kết cấu phù hợp. Những croquettes này rất mềm, nếu bạn chi tiêu một chút sẽ không có gì xảy ra. Nếu chúng tôi quyết định chọn trực tiếp một loại gạo đã nấu sẵn, chúng tôi sẽ đặt nó vào một cái bát.

  2. Chúng tôi tiếp tục với cá tuyết. Chúng tôi sử dụng một loại tiền mã hóa mà trước đây chúng tôi đã khử muối. Chúng tôi đặt nó ít nhất một đêm trước khi nước dồi dào, chúng tôi sẽ thay đổi nó cho đến khi nó giải phóng tất cả các loại muối không khiến chúng tôi quan tâm. Nó sẽ luôn luôn tốt hơn nếu nó là một chút ngọt ngào và chúng ta có thể thêm nhiều hơn nữa. Loại bỏ muối là một nhiệm vụ phức tạp hơn.
  3. Để cho những chiếc croquettes này có độ xốp, hãy đánh hai lòng trắng trứng cho đến khi cứng . Thực tế không mang lòng đỏ làm cho chúng khỏe mạnh hơn nhiều so với croquettes thông thường.
  4. Chúng tôi nghiền vụn cá tuyết cẩn thận và trộn với cơm trong bát. Khi chúng ta có hai thành phần này trộn đều, chúng ta đặt lòng trắng trứng. Với cơ sở này, chúng tôi đã có thể có khối lượng croquettes lý tưởng, chúng tôi sẽ thiếu bột bánh mà chúng tôi sẽ chuẩn bị với một loại thực phẩm chưa biết.

  5. Băm bánh quy cho đến khi bạn có được một món mì ống như vụn bánh mì, chúng ta có hỗn hợp này trong một món ăn sâu.
  6. Với bàn tay, chúng tôi đang làm những quả bóng có cùng kích thước. Chúng tôi chuyển chúng qua các cookie, phết chúng thật kỹ cho đến khi chúng được bao phủ hoàn hảo, chiên chúng với nhiều dầu nóng.
  7. Khi chúng ta có những chiếc croquettes vàng, chúng ta đặt chúng lên giấy thấm để thoát dầu thừa. Ăn kèm với một chút sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua.